tag:blogger.com,1999:blog-32719396917868334792024-02-21T08:22:53.493+02:00SOFETO Γεύσεις υγείας.ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.
Healthy recipes.
Recipes for diabetics.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.comBlogger346125tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-24540430484583839882014-10-26T17:27:00.004+02:002014-10-26T18:20:01.182+02:00Πετιμέζι από ρόδια !<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fETwjdwP5UvymmO1ugob4-xlT5kkL435JMLdr1XDxbXE_kb6bLEVZS6LDu4xuH8BS2LSInyeWs53HxQEryP5o4BnoiZD92w3tUB0N0EDFBj5JhWO1MiLSo-yzDfYfwoVEgX1eDi7KrU/s1600/277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-fETwjdwP5UvymmO1ugob4-xlT5kkL435JMLdr1XDxbXE_kb6bLEVZS6LDu4xuH8BS2LSInyeWs53HxQEryP5o4BnoiZD92w3tUB0N0EDFBj5JhWO1MiLSo-yzDfYfwoVEgX1eDi7KrU/s1600/277.JPG" height="640" width="484" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Πέρασε πάνω από ένας μήνας από την τελευταία μας συνάντηση !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Μην νομίζετε πως σας ξέχασα... λόγοι ανωτέρας βίας με κράτησαν μακριά σας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Όλο αυτό τον καιρό μαγείρευα αρκετά , </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">πειραματιζόμουν με νέα υλικά που βρέθηκαν στην κουζίνα μου </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">και φυσικά φωτογράφιζα ! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Σήμερα σκέφτηκα να σας παρουσιάσω ένα εξαιρετικό υλικό ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">γνωστό βέβαια σε αρκετούς από εσάς ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">άλλοι ίσως να μην το γνωρίζουν.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Κάθε τέτοια εποχή , </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">τέλη φθινοπώρου και αρχές του χειμώνα δηλαδή,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">οι ροδιές στους κήπους , </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">υπομένουν φορτωμένες με τους πολύτιμους καρπούς τους.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Είναι τόσο όμορφο το θέαμα που αντικρίζει κάποιος εδώ στο νησί ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">όταν κάνει την βόλτα του στα σοκάκια</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> και ξάφνου μπροστά του εμφανίζονται οι καρποί της καλοτυχίας .</span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2aW-SXrMLRU/VEwSwCUV30I/AAAAAAAAFzE/0L7mha-Haa0/s1600/300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2aW-SXrMLRU/VEwSwCUV30I/AAAAAAAAFzE/0L7mha-Haa0/s1600/300.JPG" height="640" width="442" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> Τα ρόδια είναι θησαυροί υγείας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ο χυμός τους είναι σούπερ αντιοξειδωτικός .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Με αντιγηραντικές ιδιότητες ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> εξαιρετικό τονωτικό του ανοσοποιητικού μας συστήματος.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Μας βοηθάει στην ρύθμιση της αρτηριακής μας πίεσης </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">και του μεταβολικού συνδρόμου.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Επίσης έρευνες απέδειξαν πως το ρόδι έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Λαμβάνοντας υπόψιν λοιπόν όλα τα παραπάνω στοιχεία,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">πήρα μια τσάντα και την γέμισα με τους πολύτιμους αυτούς καρπούς </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">που για καιρό τώρα κρέμονταν στη ροδιά του κήπου της μητέρας μου.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Έφτιαξα φρέσκο χυμό για να τον απολαύσει το κοριτσάκι μου, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">που ξέρω πως τον λατρεύει!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Μετά σκέφτηκα να φτιάξω κάτι που από καιρό τώρα λαχταρούσα να κάνω ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">κάτι που το έβλεπα σε διάφορα blogs μαγειρικής</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> αλλά ακόμα δεν είχα τολμήσει.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Το δικό μου πετιμέζι ροδιού ήταν πλέον γεγονός!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Περιχαρής σας το παρουσιάζω με σκοπό όχι απλά να το φτιάξετε ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">αλλά και να το χρησιμοποιήσετε σε διάφορες συνταγές </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">που θα σας προτείνω στο μέλλον...</span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IrpBaFO6Y8w/VEwS2aHammI/AAAAAAAAFzM/6fBZFVUgqpU/s1600/312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IrpBaFO6Y8w/VEwS2aHammI/AAAAAAAAFzM/6fBZFVUgqpU/s1600/312.JPG" height="640" width="442" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Τα υλικά που θα χρειαστούμε δεν είναι πολλά.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ρόδια και μόνο ρόδια !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ζουμερά , ώριμα και κατά προτίμηση κατακόκκινα!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Φοράμε τα γάντια μας μιας χρήσεως </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">και ξεκινάμε να καθαρίζουμε τα ρόδια μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Πάνω από μια μεγάλη λεκάνη ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">θα αρχίσουμε να συλλέγουμε τους πολύτιμους καρπούς του.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Όταν ολοκληρώσουμε την διαδικασία ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> θα τα στίψουμε για να πάρουμε τον χυμό τους. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Αν διαθέτουμε αποχυμωτή τόσο το καλύτερο,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">θα τελειώσουμε πιο γρήγορα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Αν όχι , θα τα στίψουμε πιέζοντας τα μέσα σε ένα σουρωτό ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">που θα έχουμε βάλει επίσης μέσα σε μια βαθιά λεκάνη.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Άλλη εναλλακτική λύση θα πρότεινα ένα μεγάλο τούλι , </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">απ' αυτά που έχουν οι μπομπονιέρες,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">βάζουμε μέσα τους μικρούς καρπούς του και πιέζουμε με τα χέρια μας,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">πάνω από μια βαθιά λεκάνη επίσης.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Στην συνέχεια θα πρέπει να φιλτράρουμε τον χυμό μέσα από ένα τουλπάνι ή οργάντζα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ο χυμός που θα συλλέξουμε είναι πλέον έτοιμος για να μπει στην κατσαρόλα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ανάβουμε την φωτιά σε μεσαία θερμοκρασία</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> και περιμένουμε να δούμε να σχηματίζεται στην επιφάνεια του αφρός.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Αφαιρούμε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Αφήνουμε να βράσει ο χυμός. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Όταν θα έχει μείνει το 1/4 της αρχικής ποσότητας του υγρού ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">είναι έτοιμο το πετιμέζι μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μέσα
στον χυμό ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> όταν τον ξαφρίσουμε ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">φύλλα αρμπαρόριζας κλεισμένα μέσα σε πουγκί από
τουλπάνι. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Θα κάνουν ακόμα πιο γευστικό και αρωματικό το πετιμέζι μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Όταν είναι έτοιμο εννοείτε πως θα αφαιρέσουμε το τουλπάνι με την αρμπαρόριζα. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Θα χρησιμοποιήσουμε αποστειρωμένα βάζα για να τον αποθηκεύσουμε .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Οι χρήσεις του πετιμεζιού είναι πάρα πολλές.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ενδεικτικά σας αναφέρω πως μπορούμε να τον προσθέσουμε σε σάλτσες για σαλάτες</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">και για κόκκινα κρέατα .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Έχει εφαρμογές επίσης στην ζαχαροπλαστική και την ποτοποιία.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Στο μέλλον θα σας παρουσιάσω τις ιδέες μου με νέες συνταγές!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Έως τότε αναμείνατε!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Σας χαιρετώ γλυκά ! </span></div>
<span style="color: #990000;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-E0iG97fj3QY/VEwS7VNdJgI/AAAAAAAAFzU/bCQ3BcPDoyw/s1600/274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-E0iG97fj3QY/VEwS7VNdJgI/AAAAAAAAFzU/bCQ3BcPDoyw/s1600/274.JPG" height="267" width="400" /></a></span></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-17267723153243435372014-09-17T00:15:00.000+03:002014-09-17T09:34:42.882+03:00Lemon Curd με γάλα καρύδας και κρόκο Κοζάνης , χωρίς βούτυρο και ζάχαρη !<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhnZGA1_QbGUdIEWcB0g6JyYZg7nGwPjogVUPQHNpvAYfSdR6P-Tddqlx2BhEyMsQ3yNKaEyUIYjDJFboj2A_uHrNLjFpYPy1SiIeoXakTQ47zMjurZ2xxh5FozGpRaabL5dhvvwhz_20/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhnZGA1_QbGUdIEWcB0g6JyYZg7nGwPjogVUPQHNpvAYfSdR6P-Tddqlx2BhEyMsQ3yNKaEyUIYjDJFboj2A_uHrNLjFpYPy1SiIeoXakTQ47zMjurZ2xxh5FozGpRaabL5dhvvwhz_20/s1600/003.JPG" height="640" width="438" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ανήμερα της ονομαστικής εορτής μου </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και σκέφτηκα να σας κεράσω ένα απ' τα αγαπημένα μου γλυκά !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Το λεμόνι είναι λατρεία!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Είτε στα φαγητά , είτε στα γλυκά μας ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">βάζει την μοναδική του πινελιά ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">δίνοντας την απαραίτητη οξύτητα για να ισορροπήσουν οι γεύσεις ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αλλά και για να μας χαρίσει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ναι είμαι πολύ ενθουσιασμένη!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Καιρό τώρα ήθελα να βρω την ευκαιρία να σας παρουσιάσω αυτή την συνταγή μου.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Την έχω απολαύσει μαζί με τους αγαπημένους μου ανθρώπους,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αρκετές φορές ως τώρα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Την<i> </i>lemon curd<i> , </i>κρέμα λεμονιού δηλαδή ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">όλοι λίγο πολύ την γνωρίζετε.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η αλήθεια είναι πως είναι μια κρέμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">σε πολλές εφαρμογές με εξαιρετικά αποτελέσματα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Σήμερα θα σας δώσω την δική μου , υγιεινή εκδοχή της,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αρκετά παραλλαγμένη απ' την συνηθισμένη ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> με περισσότερο άρωμα ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αφού πρόσθεσα αντί για το ανθυγιεινό βούτυρο ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">το αγαπημένο μου γάλα καρύδας ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και ενίσχυσα γεύση και εμφάνιση </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">με το εξαιρετικό και μοναδικό προϊόν του τόπου μας </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">τον κρόκο Κοζάνης.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ελάτε μαζί μου...</span></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwYbdNbGkSkfjSOJrxFTeu66CSBkjQyPbzRmqk6QtF4b1bRxgB7VvQa9hKph2f9uPGhJgAAPbQfTNn7ZJEX8yDBzGgzHhnpad8rSnNOyFooHCOd0HylXEgLiKJOgLZYU3ITn3L2iwplQ/s1600/020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwYbdNbGkSkfjSOJrxFTeu66CSBkjQyPbzRmqk6QtF4b1bRxgB7VvQa9hKph2f9uPGhJgAAPbQfTNn7ZJEX8yDBzGgzHhnpad8rSnNOyFooHCOd0HylXEgLiKJOgLZYU3ITn3L2iwplQ/s1600/020.JPG" height="640" width="458" /></a></span></div>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Υλικά</span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> για 500 γρ. κρέμας περίπου :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">200 γρ. χυμό λεμονιού</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">30 γρ. κορν φλάουερ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">1 πρέζα κρόκο Κοζάνης</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> 2 φρέσκα αυγά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">3 κουταλιές της σούπας στέβια κρυσταλλική</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> ( με αναλογία 1: 6,5 με την ζάχαρη.)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ή 5 κουταλάκια του γλυκού υγρή στέβια</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> ( με αναλογία με την ζάχαρη , 4 σταγόνες στέβια = 1 κ.γ ζάχαρη.) </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">250 ml γάλα καρύδας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Για να ετοιμάσουμε αυτήν την γευστική και ελαφριά κρέμα ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">δεν χρειαζόμαστε τίποτα άλλο από λίγα λεπτά της ώρας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μέσα σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και το κορν φλάουερ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Με το σύρμα , έτσι όπως είναι κρύα , </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί το κορν φλάουερ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ανάβουμε την φωτιά σε μεσαία θερμοκρασία .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Προσθέτουμε τον κρόκο , την κρυσταλλική στέβια ή την υγρή,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε συνεχώς.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Σε λίγα λεπτά θα δούμε το μείγμα να αρχίζει να πήζει,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">τότε θα κατεβάσουμε απ την φωτιά την κατσαρόλα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και θα αφήσουμε 5-6 λεπτά να κρυώσει η κρέμα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Χτυπάμε τα αβγά με το σύρμα και τα προσθέτουμε στην κρέμα ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">χτυπάμε με το σύρμα πολύ καλά ώστε να ενωθούν πολύ καλά.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Βάζουμε πάλι την κατσαρόλα στην φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αφήνουμε γύρω στα 10 λεπτά .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Κατεβάζουμε απ΄την φωτιά και προσθέτουμε το γάλα καρύδας </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ανακατεύοντας μέχρι να ενωθεί με την κρέμα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Έτοιμη η κρέμα μας!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Την βάζουμε σε αποστειρωμένο βάζο ή βαζάκια .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Την διατηρούμε στο ψυγείο.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μην ξεχνάτε πως <u>δεν περιέχει</u> ζάχαρη ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">οπότε πρέπει να καταναλωθεί άμεσα .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μην φτιάχνετε μεγάλες ποσότητες,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">το φρέσκο είναι και πιο νόστιμο αλλά και το πιο υγιεινό.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Στις φωτογραφίες μου σας δίνω μια πρόταση σερβιρίσματος αλλά και γευστική ιδέα!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Την συνδύασα σε το αγαπημένο μου <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2013/02/sofeto_9.html" target="_blank">γλάσο σοκολάτας</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και με κομματάκια από το <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2014/04/sofeto.html" target="_blank">πασχαλινό τσουρέκι </a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που φτιάχνω συχνά πυκνά στην οικογένεια ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">γιατί τους αρέσει πολύ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Εγώ φυσικά την τρώω και σκέτη ....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μμμμ...σας αφήνω τώρα...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Έχω κρύψει ένα βαζάκι στο ψυγείο....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Σσσσ.... μην το πείτε πουθενά ....</span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CU6zYJoE7yg/VBg2f4CEHCI/AAAAAAAAFxQ/sKR2kEK4Fbg/s1600/031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CU6zYJoE7yg/VBg2f4CEHCI/AAAAAAAAFxQ/sKR2kEK4Fbg/s1600/031.JPG" height="252" width="400" /></a></span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Lemon curd</span></h3>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Υδατάνθρακες : 5,6 γρ. / 100 γρ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Λιπαρά : 7,9 γρ. / 100 γρ.</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-31819554217846766892014-09-04T16:45:00.001+03:002014-09-04T16:45:36.657+03:00Choux ( σου ) ολικής αλέσεως χωρίς βούτυρο, γεμιστά με παγωτό σοκολάτας , χωρίς ζάχαρη!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dvDiPTUjwJs/VAhddO_mYPI/AAAAAAAAFwc/7BrxSwbzXxo/s1600/032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dvDiPTUjwJs/VAhddO_mYPI/AAAAAAAAFwc/7BrxSwbzXxo/s1600/032.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> Τι κι αν πέρασε το καλοκαίρι....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Εμείς ακόμα καλοκαιρινή διάθεση έχουμε!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Η ζέστη καλά κρατεί ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">η παραλία αγαπημένη μας επιλογή </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και ο ήλιος εξακολουθεί να φωτίζει τις καρδιές μας!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Λίγο πριν βάλουμε " τα κεφάλια μέσα " λοιπόν,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">μια ανάσα πριν ξεκινήσουν τα σχολεία </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και πάει κάθε κατεργάρης στον πάγκο του ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">σκέφτηκα να σας κεράσω</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> ένα αγαπημένο επιδόρπιο της οικογένειας μου γι' αυτό το καλοκαίρι ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">που μας κουνάει σιγά σιγά το μαντήλι του αποχωρισμού...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Τα σουδάκια είναι λατρεία!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Αλμυρά ή γλυκά μας δίνουν μεγάλη έμπνευση </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Η επιλογή μου για υγιεινή διατροφή ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">δεν με εμποδίζει να τα γευτώ και να τα προσφέρω στους αγαπημένους μου ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">στην οικογένεια μου αλλά και φυσικά σε όλους εσάς,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> που αγαπάτε την απόλαυση αλλά σε μια πιο υγιεινή εκδοχή της !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Τα ετοίμασα λοιπόν με το πιο δημοφιλές παγωτό !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ένα παγωτό σκέτο πειρασμό ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">όσο πιο ελαφρύ και απολαυστικό γίνεται !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ακολουθήστε με και θα δείτε πως θα τα φτιάξετε!</span></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-I7MTs8B3E5k/VAhdWMMObXI/AAAAAAAAFwU/b4ZR9bkNPoI/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-I7MTs8B3E5k/VAhdWMMObXI/AAAAAAAAFwU/b4ZR9bkNPoI/s1600/005.JPG" height="640" width="468" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Υλικά :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Για τα choux ( 400 γρ. ):</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">175 γρ νερό</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">65 γρ. ελαιόλαδο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">8 σταγόνες υγρή στέβια</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">50 γρ. αλεύρι ζέας ή ολικής αλέσεως</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">2 μεγάλα αυγά ή 3 μεσαία.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Για το παγωτό σοκολάτα ( 1 κιλό ) :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">340 γρ. γάλα εβαπορέ ελαφρύ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">250 γρ. κρέμα γάλακτος ligth 15 - 17 % λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ελαφρύ με 2% λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">100 γρ. κακάο σε σκόνη </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">120 γρ. στέβια σε σκόνη 1: 1 με την ζάχαρη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">2 κουταλάκια του γλυκού υγρή στέβια </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">εσάνς βανίλιας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ξεκινάμε πρώτα ετοιμάζοντας τα σουδάκια.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι να πάρει μια βράση το νερό με το ελαιόλαδο.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μόλις δούμε να κοχλάζουν προσθέτουμε την στέβια ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ρίχνουμε και τα αλεύρια,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> όλα μαζί και ανακατεύουμε καλά ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και να μαζεύεται σε μια μπαλίτσα. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> Αποσύρουμε απ ' την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Στην συνέχεια ρίχνουμε τ' αυγά</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και με τον αυγοδάρτη ανακατεύουμε πολύ καλά ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γίνει ένας ωραιότατος σφικτός χυλός.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Σε ένα ταψί στρώνουμε μια λαδόκολλα</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε λίγο απ' το μείγμα</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και με την βοήθεια ενός άλλου σπρώχνουμε για να πέσει στην λαδόκολλα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μην σας τρομάζει το ακανόνιστο σχήμα τους,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">με το ψήσιμο θα φουσκώσουν και θα έρθουν στα ίσα τους!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε στις αντιστάσεις ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">όταν δούμε πως έχουν φουσκώσει και ροδοψηθεί ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">τότε είναι έτοιμα!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Τ' αφήνουμε να κρυώσουν.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Παράλληλα κατά την διάρκεια του ψησίματος ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ετοιμάζουμε το παγωτό .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μέσα σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το γάλα εβαπορέ και την στέβια σε σκόνη,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">χτυπάμε με το μπλέντερ χειρός για να διαλυθεί καλά η στέβια.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Στην συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε πάλι μέχρι να ενωθούν.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μεταφέρουμε το παγωτό σε παγωτομηχανή για καλύτερα αποτελέσματα </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ή αν δεν έχουμε παγωτομηχανή,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">μέσα σε ένα μεταλλικό μπολ με καπάκι.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Τοποθετούμε στην κατάψυξη </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και μόλις αρχίσει να παγώνει ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη . </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Κάνουμε αυτή την διαδικασία ανά μισή ώρα περίπου </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ώστε να παγώσει ομοιόμορφα το παγωτό μας.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> Όταν είμαστε έτοιμοι μπορούμε να σερβίρουμε και να απολαύσουμε !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Αν θέλετε ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">μην παραλείψετε να προσθέσετε από πάνω τους ένα λαχταριστό γλάσο σοκολάτας,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">την συνταγή θα την βρείτε κάνοντας κλικ <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2013/02/sofeto_9.html" target="_blank">εδώ!</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μιαμ μιαμ....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ακόμα κάθεστε;</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3QQsU73c0qw/VAhdj7Jw5nI/AAAAAAAAFwk/HNpb_maqVmU/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3QQsU73c0qw/VAhdj7Jw5nI/AAAAAAAAFwk/HNpb_maqVmU/s1600/015.JPG" height="640" width="440" /></a></span></div>
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Choux : </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Υδατάνθρακες : 17 γρ. / 100 γρ. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Λιπαρά : 16,8 γρ. / 100 γρ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Παγωτό σοκολάτα :</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Υδατάνθρακες : 7,1 γρ. / 100 γρ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Λιπαρά : 7,8 γρ. / 100 γρ.</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-69971035105941594602014-08-24T13:49:00.003+03:002014-08-24T13:49:36.904+03:00Cheese cake με φρέσκα σύκα και κρέμα goji berries , χωρίς ζάχαρη .<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zOsRrlEFZOs/U_j9cz8sBRI/AAAAAAAAFvw/m12GGKEp_n4/s1600/038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zOsRrlEFZOs/U_j9cz8sBRI/AAAAAAAAFvw/m12GGKEp_n4/s1600/038.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"> Μετά από αρκετές μέρες να ' μαστε πάλι μαζί!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Ο Αύγουστος πλησιάζει στο τέλος του </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">και μαζί του φεύγουν για αρκετούς από εμάς</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">οι μέρες των καλοκαιρινών διακοπών....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Ελπίζω να τα περάσατε όμορφα,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">να φορτίσατε τις μπαταρίες σας με ήλιο και θάλασσα ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">να ηρεμήσατε το πνεύμα σας και το σώμα σας !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Σ ' αυτή την συνάντηση μας θα αποχαιρετήσω το καλοκαίρι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">μ ένα ιδιαίτερο γλυκάκι.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Το αγαπημένο όλων μας κέικ τυριού ( cheese cake ),</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">προσαρμοσμένο στα δικά μου γούστα και διατροφικές επιλογές ....</span><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"> Ένα γλύκισμα που μπορεί να κλείσει ευχάριστα το γεύμα σας ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">δίνοντας απόλαυση , δροσιά αλλά και μοναδική θρεπτικότητα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Επέλεξα να το γαρνίρω με το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Τα λατρεμένα μας σύκα!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Δικό σας!</span><br />
<a name='more'></a></div>
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8u4AG5Uo6Cc/U_j9eldF0yI/AAAAAAAAFv4/U1CcxS70jV0/s1600/061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8u4AG5Uo6Cc/U_j9eldF0yI/AAAAAAAAFv4/U1CcxS70jV0/s1600/061.JPG" height="640" width="476" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<h2>
<span style="color: #274e13;">Υλικά :</span></h2>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<h3>
<span style="color: #274e13;">Βάση :</span></h3>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">75 γρ. αμύγδαλα κομμένα στο μπλέντερ σε σκόνη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">25 γρ. αλεύρι βρώμης</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">25 γρ. κινόα</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">10 γρ. ταχίνι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">15 γρ. ελαιόλαδο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">75 γρ. πουρέ σύκου</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">1 πρέζα τριμμένη κανέλα</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">1 κουταλάκι του γλυκού υγρή στέβια ( 30-35 σταγόνες περίπου ).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<h3>
<span style="color: #274e13;">Κρέμα :</span></h3>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">10 γρ. goji berries μουλιασμένα σε 20 γρ. λικέρ κανέλας</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">500 γρ. γλυκιά μυζήθρα</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">100 γρ. κεφίρ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">3 κουταλάκια του γλυκού υγρή στέβια </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">2 αυγά.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<h3>
<span style="color: #274e13;">Για το γαρνίρισμα :</span></h3>
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Φρέσκα σύκα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">μερικές κουταλιές <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2012/09/blog-post_23.html" target="_blank">Μαρμελάδα σύκο , χωρίς ζάχαρη.</a></span><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη.</span><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Ξεκινάμε με την βάση του γλυκού μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Ανακατεύουμε μέσα σ' ένα μπολ όλα τα υλικά ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">το αποτέλεσμα είναι ένας χυλός .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Μην σας τρομάξει που την αρχή θα είναι λίγο " χαλαρός ",</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">γιατί στην συνέχεια θα σφίξει ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">καθώς η βρώμη απορροφά ένα μεγάλο μέρος της υγρασίας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Μέσα σε μια λαμαρίνα στρώνουμε λαδόκολλα.</span><br />
<span style="color: #274e13;">Τοποθετούμε 5 τσέρκι διαμέτρου 5-6 εκατοστών </span><br />
<span style="color: #274e13;">ή ένα μεγάλο διαμέτρου 18 - 20 εκατοστών.</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Μοιράζουμε τον σφικτό πλέον χυλό μέσα στα τσέρκι </span><br />
<span style="color: #274e13;">και με την βοήθεια μιας διαφανούς μεμβράνης </span><br />
<span style="color: #274e13;">που τοποθετούμε από πάνω ,</span><br />
<span style="color: #274e13;">πιέζουμε με τα δάκτυλα μας </span><br />
<span style="color: #274e13;">ώστε ο χυλός να απλωθεί ομοιόμορφα μέσα στο τσέρκι.</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο ,</span><br />
<span style="color: #274e13;">στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Παράλληλα ετοιμάζουμε την κρέμα του .</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί </span><br />
<span style="color: #274e13;">μέχρι να γίνουν κρέμα.</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Όταν βγάζουμε την βάση από τον φούρνο </span><br />
<span style="color: #274e13;">μοιράζουμε την κρέμα από πάνω ,</span><br />
<span style="color: #274e13;">δίχως να τα βγάλουμε απ' τα τσέρκι </span><br />
<span style="color: #274e13;">και ψήνουμε αμέσως πάλι στην ίδια θερμοκρασία.</span><br />
<br />
<span style="color: #274e13;">Όταν δούμε την κρέμα να φουσκώνει και να ροδίζει ελαφρώς ,</span><br />
<span style="color: #274e13;"> το γλυκό μας είναι έτοιμο να βγει απ ΄τον φούρνο .</span><br />
<br />
<span style="color: #274e13;">Το αφήνουμε να κρυώσει </span><br />
<span style="color: #274e13;">και το ξεφορμάρουμε .</span><br />
<br />
<span style="color: #274e13;">Προσθέτουμε 1- 2 κουταλιές της σούπας από την μαρμελάδα στο κέντρο </span><br />
<span style="color: #274e13;">και γαρνίρουμε με τα φρέσκα σύκα γύρω του....</span><br />
<span style="color: #274e13;"><br /></span>
<span style="color: #274e13;">Θεϊκό !</span><br />
<br />
<span style="color: #274e13;">Καλοφάγωτο καλοί μου φίλοι!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6XIYelp2beuxI3Qy95Spq9Nj7r5QnBfetTAF_POG1eXnvXFvjZW3TscKEsjKAlfApgmSUb7EYqmuKTHWLCKDwYlzHJSovzBkBvKFUpbE-_ABOB6Bl14wvKbsR_iggZmHdAs9WcomzzOE/s1600/018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6XIYelp2beuxI3Qy95Spq9Nj7r5QnBfetTAF_POG1eXnvXFvjZW3TscKEsjKAlfApgmSUb7EYqmuKTHWLCKDwYlzHJSovzBkBvKFUpbE-_ABOB6Bl14wvKbsR_iggZmHdAs9WcomzzOE/s1600/018.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-6922731459256021052014-08-08T11:12:00.000+03:002014-08-08T11:13:25.418+03:00Σπιτικός γύρος με πίτες και τζατζίκι , η καθαρή πλευρά του " βρώμικου "...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLKJSzMm0imcTKVM0rGjJXA3uE9qJ1uH-PkrBUYsnLZJx1BgytFlPKWLSJpgylTaLKKh31a7tfWipWpg3UIzNOyX7ZkzuzWX8QGihS0QcnOdLnXcS6QCMOU5AoHXExuY5TSR1qbD6nBw/s1600/045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLKJSzMm0imcTKVM0rGjJXA3uE9qJ1uH-PkrBUYsnLZJx1BgytFlPKWLSJpgylTaLKKh31a7tfWipWpg3UIzNOyX7ZkzuzWX8QGihS0QcnOdLnXcS6QCMOU5AoHXExuY5TSR1qbD6nBw/s1600/045.JPG" height="640" width="426" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Δεν ξέρω πως γίνεται ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">όπου κατά καιρούς έχω μετακομίσει </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">να με πολιορκούν σουβλατζίδικα...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Στο προηγούμενο σπίτι που κατοικούσα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ήμουν περικυκλωμένη...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τώρα έχω ένα στην γειτονιά ,</span><br />
<span style="color: #660000;">αλλά κάθε μέρα θα πάρω την δόση μου</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">απ΄ το <span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">parfum de souvlaki ...</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">Σύζυγος και θυγατέρα εκστασιάζονται...</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">Τι μου μένει μετά από τέτοια ψυχολογική πίεση;</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">Να αρχίσω να επεξεργάζομαι την ιδέα</span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps"> του πως να φτιάξω τον σπιτικό μου γύρο,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">τις σπιτικές μου πιτούλες και φυσικά το δικό μου τζατζίκι!</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">Πήγα λοιπόν αποφασισμένη στην κυρία Αργυρώ ,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">ιδιοκτήτρια του κρεοπωλείου της γειτονιάς μου,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">με δικά της ζωντανά , γουρούνια και αγελάδες.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">Της ζήτησα να με προσέξει ,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">ξέρει τις " παραξενιές μου "...</span></span><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps"> </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">Χοιρινή σπάλα χωρίς πολλά λιπαρά μου έδωσε!</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">Το περιποιήθηκε το κρέας, αφαίρεσε τα λίπη , </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">το έκοψε σε φέτες και μου το παρέδωσε σχεδόν έτοιμο για μαγείρεμα! </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">"Τι θα το κάνεις ;" με ρώτησε ,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">"γύρο " της λέω ,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">" μπράβο " μου απαντά ,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span class="short_text" id="result_box" lang="fr"><span class="hps">"χαράς το κουράγιο σου " ...</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MX6TenGOy9A/U-P0OMQKkaI/AAAAAAAAFvY/Kuiak3O4TDU/s1600/051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MX6TenGOy9A/U-P0OMQKkaI/AAAAAAAAFvY/Kuiak3O4TDU/s1600/051.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<h2>
<span style="color: #660000;">Υλικά :</span></h2>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<h3>
<span style="color: #660000;">Για τον γύρο :</span></h3>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 κιλό χοιρινή σπάλα με όσο γίνεται λιγότερα λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 φλιτζάνι του τσαγιού ξηρό ροζέ ή λευκό κρασί</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 κουταλάκι του γλυκού σουμάκ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1/2 κουταλάκι του γλυκού τσιμένι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">πιπέρι και αλάτι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μια πρέζα πιπέρι καγιέν ή </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1/2 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο καυτερό</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες στην πρέσα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Για τις πίτες ( 10 ):</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">100 γρ. αλεύρι φακής</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">150 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">250 γρ. αλεύρι κίτρινο παραδοσιακό τύπου Μ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">200 ml χλιαρό νερό</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο σε σκόνη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μια πρέζα τζίντζερ σε σκόνη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">8 σταγόνες υγρή στέβια</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Για το τζατζίκι:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">100 γρ. τριμμένο στον τρίφτη και καλά στημένο αγγούρι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μια τσιμπιά αλάτι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> 4 κουταλιές της σούπας ξίδι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">λίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9RdDs6SdNcY/U-Pz9UBIckI/AAAAAAAAFvA/tm15Pyu3YFE/s1600/013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9RdDs6SdNcY/U-Pz9UBIckI/AAAAAAAAFvA/tm15Pyu3YFE/s1600/013.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με τον γύρο.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Απ το προηγούμενο βράδυ ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">πλένουμε το κρέας καλά και το αφήνουμε να στραγγίσει σε σουρωτό.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ετοιμάζουμε την μαρινάδα μας</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Προσθέτουμε μέσα το κρέας </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και φροντίζουμε να ανακατέψουμε καλά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> ώστε να πάει παντού η μαρινάδα .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Το κλείνουμε με μια ζελατίνα ή ένα καπάκι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και το τοποθετούμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">10 - 12 ώρες είναι καλά.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Απ το βράδυ καλά είναι να ετοιμάσουμε και το τζατζίκι ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">με αυτό τον τρόπο θα ενωθούν καλύτερα</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> οι γεύσεις και τα αρώματα των υλικών του.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Το μόνο που κάνουμε είναι να τα ανακατέψουμε όλα μαζί μέσα σ' ένα μπολ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και να κλείσουμε το καπάκι καλά για να μην μυρίσει το ψυγείο μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να το καταναλώσουμε.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mg0Bs6RyIc4/U-P0CoEcomI/AAAAAAAAFvI/fSjDLziFsn0/s1600/021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mg0Bs6RyIc4/U-P0CoEcomI/AAAAAAAAFvI/fSjDLziFsn0/s1600/021.JPG" height="267" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Οι πίτες μας είναι ιδιαίτερες.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Χρησιμοποίησα αλεύρι φακής που πρόσφατα απέκτησα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και ολικής αλέσεως αλεύρι που τις κάνει πιο υγιεινές από τις συνηθισμένες.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Επίσης το κάρδαμο και το τζίτζερ </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">έδωσαν ένα ευχάριστο διακριτικό άρωμα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που κατά την γνώμη μου ταιριάζει πολύ με το σύνολο του πιάτου μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Μέσα σε μια λεκανίτσα λοιπόν ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ρίχνουμε όλα τα υγρά της συνταγής</span><br />
<span style="color: #660000;"> και στην συνέχεια τα αλεύρια ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">το αλάτι τα μπαχαρικά και την μαγιά.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Δουλεύουμε με τα χέρια μας, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">έχουμε σαν αποτέλεσμα ένα σχετικά σφικτό χυλό.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αφήνουμε να φουσκώσει και να διπλασιαστεί </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">σκεπασμένος με πετσέτα σε θερμοκρασία δωματίου.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όταν δούμε πως είναι έτοιμος ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ξεκινάμε να ψήνουμε μια μια τις πίτες μας</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μέσα σε αντικολλητικό τηγάνι.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο με ένα πινέλο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και με λαδωμένα χέρια παίρνουμε ποσότητα χυλού </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">προσπαθώντας να τον χωρίσουμε σε 10 κομμάτια.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ρίχνουμε την πρώτη μπαλίτσα ζύμης μέσα στο τηγάνι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και με την βοήθεια ενός μικρού πλάστη </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ανοίγουμε τις πίτες μας σε στρογγυλό σχήμα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αφήνουμε να ψηθούν σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">πρώτα από την μια πλευρά και στην συνέχεια γυρίζουμε την άλλη.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όταν ψηθούν και οι δυο πλευρές </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">βγάζουμε την πίτα και συνεχίζουμε με την επόμενη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μέχρι να ψήσουμε και τις 10!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Παράλληλα βέβαια έχουμε βάλει να ψήσουμε και τον γύρο.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Βάζουμε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 160 βαθμούς .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τις φέτες του κρέατος που έχουμε μαρινάρει από βραδύς,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">τις τοποθετούμε την μια πάνω στην άλλη </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και με την βοήθεια ξύλινων καλαμάκιων </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που χρησιμοποιούμε για σουβλάκια ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">τρυπάμε κατακόρυφα το κρέας μας</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ώστε να μην μας διαλυθεί στο ψήσιμο.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Καλό είναι να έχουμε μουλιάσει για λίγη ώρα τα καλαμάκια</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> έτσι ώστε να μην καούν την ώρα του ψησίματος.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Βάζουμε τον γύρο προσεχτικά πάνω στην σχάρα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και τοποθετούμε στον φούρνο για ψήσιμο.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ψήνουμε στον αέρα .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όπως ο γύρος του σουβλατζίδικου ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">έτσι και ο δικός μας πρέπει να κόβεται κατά τακτά χρονικά διαστήματα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">γιατί είναι λογικό εξωτερικά να ψηθεί πιο γρήγορα από το εσωτερικό του.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Άλλωστε σας βεβαιώνω πως η μυρωδιά του</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> δεν θα σας αφήσει περιθώρια μεγάλης αναμονής...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Σερβίρουμε όπως μας αρέσει ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">είτε τυλιχτό στην πίτα του ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">είτε σερβιρισμένο στο πιάτο μαζί με ντομάτες και κρεμμυδάκια </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">είναι εξαιρετικός μεζές!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τώρα το καλοκαίρι είναι ότι πρέπει για να απολαύσουμε </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μαζί με καλή παρέα ένα βραδινό νόστιμο , </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">" παραδοσιακό "</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">αλλά πρώτα απ΄όλα πιο υγιεινό και "καθαρό "...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> Καλή επιτυχία σε όσους το φτιάξουν!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5SEe_rZEO7uBuVVIMboXznrYuNx2pWhbCrl7dWOc7xnxBKP4gkb1-0h4znTdnpHi-dXccKgxDtaW0ZYNjPDJRzyS0dJq7iI4_Fpjt-7Z6dhXtwXtvlTECkg9fp3jGvwwOXBjmVBajEck/s1600/036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5SEe_rZEO7uBuVVIMboXznrYuNx2pWhbCrl7dWOc7xnxBKP4gkb1-0h4znTdnpHi-dXccKgxDtaW0ZYNjPDJRzyS0dJq7iI4_Fpjt-7Z6dhXtwXtvlTECkg9fp3jGvwwOXBjmVBajEck/s1600/036.JPG" height="640" width="456" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-52943863545936702292014-08-01T17:37:00.001+03:002014-08-01T17:38:42.562+03:00Πανακότα βανίλια με γλυκό του κουταλιού cranberry , χωρίς ζάχαρη. <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FJTajBLmATY/U9ufZpHpJZI/AAAAAAAAFuA/iz8UwSh5-U8/s1600/085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FJTajBLmATY/U9ufZpHpJZI/AAAAAAAAFuA/iz8UwSh5-U8/s1600/085.JPG" height="640" width="438" /> </a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Πριν λίγο καιρό, όπως σας έχω ξαναπεί σε προηγούμενη ανάρτηση μου ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">κλήθηκα από ένα διαδικτυακό περιοδικό Ελληνικής διατροφής,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> να συνεισφέρω με τον τρόπο μου κι εγώ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> να τους ετοιμάσω κάποιες συνταγές !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ανταποκρίθηκα με χαρά στο κάλεσμα αυτό </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">και έτσι σήμερα σας παρουσιάζω την δεύτερη συνταγή μου </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">που δημοσιεύτηκε στο <a href="http://gr.greek-nutrition.com/blog/pannacotta" target="_blank">Greek-nutrition.com .</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ευχαριστώ πολύ τους συντελεστές της σελίδας </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">που μου έκαναν την τιμή να με συμπεριλάβουν στην ύλη τους,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">αλλά και για καλά τους λόγια που με συγκινούν. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Έφτιαξα μια πανακότα με γλυκό του κουταλιού <span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">cranberry.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Τα </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">cranberries που χρησιμοποίησα ήταν κατεψυγμένα και όχι αποξηραμένα.<br />
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Τα αποξηραμένα κατά την γνώμη μου δεν είναι καλής ποιότητας</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"> γιατί έχουν ζάχαρη αλλά και αμφιβόλου προέλευσης λιπαρά .</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"><br />
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Είναι μια ιδιαίτερη συνταγή ,</span><br /><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"> καθώς το γλυκόξινο του </span><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">cranberry ταιριάζει πολύ ωραία γευστικά αλλά και αισθητικά</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"> με την πανακότα.</span><br /><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">
</span><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;">Επίσης είναι και τα δύο χωρίς ζάχαρη και με χαμηλά λιπαρά.</span></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1b-5eRFPEoU/U9ue_y5xCdI/AAAAAAAAFtw/sNzfK24mW70/s1600/034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1b-5eRFPEoU/U9ue_y5xCdI/AAAAAAAAFtw/sNzfK24mW70/s1600/034.JPG" height="640" width="435" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><span lang="EN-US" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12pt;"></span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Υλικά για 6 μερίδες :</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Για την πανακότα :</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">1300 γρ. φρέσκο γάλα 2%
λιπαρά</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">1 λοβός βανίλιας</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">3,5 κουταλιές της
σούπας κοφτές σαλέπι σε σκόνη</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">1 κουταλάκι του
γλυκού αγάρ αγάρ σε σκόνη</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">4,5 κουταλιές της σούπας
κοφτές στέβια κρυσταλλική 95 %
γλυκοσίδες</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> με αντιστοιχία με την ζάχαρη 1 : 6,5 .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Για το γλυκό του
κουταλιού <span lang="EN-US">cranberry</span><span lang="EN-US"> </span>:</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">500 γρ. φρέσκα ή
κατεψυγμένα <span lang="EN-US">cranberries</span></span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">1 σφηνάκι νερό</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">¼ κουταλάκι του
γλυκού αγάρ αγάρ</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">2,5 κουταλιές της
σούπας κοφτές στέβια κρυσταλλική 95 %
γλυκοσίδες</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> με αντιστοιχία με την ζάχαρη 1 : 6,5 .</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">1 κουταλάκι του
γλυκού χυμό λεμονιού.</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6DuFKbCEkoI/U9ufTHFyBgI/AAAAAAAAFt4/AbT-rLDgziQ/s1600/092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6DuFKbCEkoI/U9ufTHFyBgI/AAAAAAAAFt4/AbT-rLDgziQ/s1600/092.JPG" height="640" width="489" /></a></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Διαδικασία :</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ετοιμάζουμε το γλυκό
του κουταλιού.</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Σε μια κατσαρόλα
βάζουμε τα <span lang="EN-US">cranberries</span> μαζί με το νερό .</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ανάβουμε την φωτιά σε
μεσαία θερμοκρασία</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> και όταν πάρει βράση ρίχνουμε το αγάρ αγάρ ,</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Αφήνουμε να βράσουν
για 3 – 4 λεπτά και αποσύρουμε απ’ την φωτιά ,</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> προσθέτουμε την στέβια και τον χυμό λεμονιού.</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ανακατεύουμε καλά και
αδειάζουμε μέσα σε ένα γυάλινο μπολ, αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο
ψυγείο για να πήξει.</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Για την πανακότα , </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με το
σαλέπι .</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ανακατεύουμε καλά με
τον αυγοδάρτη .</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ανάβουμε την φωτιά σε
μεσαία θερμοκρασία και προσθέτουμε τον λοβό της βανίλιας ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> αφού πρώτα τον έχουμε χαράξει
κατά μήκος με ένα μαχαίρι</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> και έχουμε αφαιρέσει το εσωτερικό του ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"> το
προσθέτουμε επίσης και τον λοβό μέσα στο μείγμα μας.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ρίχνουμε μαζί την
στέβια και το αγάρ αγάρ.</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ανακατεύουμε συνεχώς
.</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Όταν πήξει είναι
έτοιμο.</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Το αφήνουμε να κρυώσει
και το τοποθετούμε μέσα σε μικρές φόρμες σιλικόνης .</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Τα βάζουμε στο ψυγείο
για να πήξουν καλά .</span></div>
<span style="color: #741b47;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Όταν θέλουμε να
σερβίρουμε τα ξεφορμάρουμε και τα απολαμβάνουμε παρέα με το αγαπημένο μας γλυκό
του κουταλιού <span lang="EN-US">cranberry</span>
από πάνω.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε!</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Τα </span><span style="color: #741b47;"><span lang="EN-US">cranberries όπως δεν τα φανταστήκατε ποτέ!!!</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-u-W9pTBJolU/U9ufetzLz4I/AAAAAAAAFuI/Z2rBJPxQRZA/s1600/070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-u-W9pTBJolU/U9ufetzLz4I/AAAAAAAAFuI/Z2rBJPxQRZA/s1600/070.JPG" height="640" width="483" /></a></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Υδατάνθρακες ανά μερίδα : 15 γρ.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Λιπαρά ανά μερίδα 4 γρ.</span></div>
</div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-1b-5eRFPEoU%2FU9ue_y5xCdI%2FAAAAAAAAFtw%2FsNzfK24mW70%2Fs1600%2F034.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://1.bp.blogspot.com/-1b-5eRFPEoU/U9ue_y5xCdI/AAAAAAAAFtw/sNzfK24mW70/s1600/034.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-9645695464475943072014-07-29T17:39:00.002+03:002014-07-29T17:39:33.785+03:00Παγωτό με espresso , ταχίνι Λήμνου και σάλτσα σοκολάτας , χωρίς ζάχαρη.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aOzp9DGe9Oc/U9a1V1DXrTI/AAAAAAAAFtM/cy09ADN-JKI/s1600/012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aOzp9DGe9Oc/U9a1V1DXrTI/AAAAAAAAFtM/cy09ADN-JKI/s1600/012.JPG" height="640" width="464" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Οι μυρωδιές , τα αρώματα σημαδεύουν την ζωή μας...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μας προκαλούν συνειρμούς ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">εικόνες έρχονται στο μυαλό μας , περασμένες μας στιγμές ...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μια μεθυστική μυρωδιά που δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κάποιος ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">είναι του φρεσκοκομμένου καφέ!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Προσωπικά με μεταφέρει νοερά στην πόλη που μεγάλωσα,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">στο καφεκοπτείο της πλατείας ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">εκεί που μικρό παιδάκι συνήθιζα να κάνω την βόλτα μου </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και να παρατηρώ την μεγάλη μηχανή του καφέ που αλέθει τους πολύτιμους κόκκους του.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Το καλοκαίρι λατρεύω τα παγωτά!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Η μικρή μου και ο σύντροφος μου το ίδιο!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Σκέφτηκα να φτιάξω ένα παγωτάκι που ναι μεν να περιέχει καφέ ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">αλλά να έχει και κάποιες πινελιές διαφορετικές...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Η τύχη μ' έφερε κοντά σε ένα καταπληκτικό προϊόν!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Στο ξεχωριστό ταχίνι της Λήμνου!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ένα ταχίνι που φτιάχνεται από σουσάμι ντόπιας ποικιλίας του νησιού.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Αν δεν το δοκιμάσετε δεν μπορείτε να καταλάβετε τι εννοώ...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Δεν είχα ποτέ φανταστεί πως θα υπήρχε ένα τέτοιο άρωμα ταχινιού...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μυρωδιά μεθυστική εξίσου με του καφέ ...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-4dO6ix5IOxo/U9a1fZAY55I/AAAAAAAAFtc/MWxm5vjuP5c/s1600/097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4dO6ix5IOxo/U9a1fZAY55I/AAAAAAAAFtc/MWxm5vjuP5c/s1600/097.JPG" height="400" width="306" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Είχα την χαρά να συνομιλήσω με τον αντιπρόσωπο της εταιρίας " Λημνία γη "</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">που εμπορεύεται προϊόντα αποκλειστικά του νησιού.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ο κύριος Δημήτρης Ψαρρής , ένας πολύ προσιτός και ευχάριστος άνθρωπος ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">με πληροφόρησε για τα μοναδικά προϊόντα της Λήμνου ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">που ξεχωρίζουν για την ποιότητα τους και την γεύση τους.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Στην Αθήνα μπορείτε να τα βρείτε στην οδό Σοφοκλέους 18 και Αθηνάς,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">απέναντι απ' την Βαρβάκειο.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Κάντε την βόλτα σας και θα με θυμηθείτε!</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/jDtB3mQW6co?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Για το παγωτό μου λοιπόν χρησιμοποίησα εκτός από το ταχίνι της Λήμνου ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ένα ακόμα ξεχωριστό προϊόν της ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">το μέλι από θυμάρι !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<h2 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Υλικά :</span></h2>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> </span></h3>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Παγωτό: </span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">100 ml νερό για τον καφέ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">4 κουταλάκια του γλυκού γεμάτα καφέ espresso ( εγώ έβαλα χωρίς καφεΐνη)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">250 γρ. κρέμα γάλακτος με 17% λιπαρά</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">1 πρέζα τριμμένο γαρύφαλλο</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">40 γρ. ταχίνι Λήμνου</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">300 γρ. φρέσκο γάλα</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">1/2 σφηνάκι εσάνς βανίλιας</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">3 κουταλάκια του γλυκού υγρή στέβια </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">(4 σταγόνες στέβια ισοδυναμεί με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<h3 class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Σάλτσα σοκολάτας:</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">100 γρ. φουντούκια</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">30 γρ. ταχίνι</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">2,5 κουταλάκια του γλυκού υγρή στέβια </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">(4 σταγόνες στέβια ισοδυναμεί με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ή 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας μέλι θυμαρίσιο Λήμνου</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">50 γρ. κακάο σε σκόνη με 21 % λιπαρά</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">220 γρ.γάλα εβαπορέ ελαφρύ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">3 κουταλάκια του γλυκού εσάνς βανίλιας. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmIxt3XuegbJ2T4_zIloj0T0J5RKBkJ7gNhY7VNCPJfxIXwCNnOD0TyMvcn_Ut8ND2bQNyikP73Oh9m_rwd63Sl-cs_Y1CSKqX1kyiVVM0nW9CE4O7T9QpQ87-dSy0OoAYSEE8nLL4wHs/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmIxt3XuegbJ2T4_zIloj0T0J5RKBkJ7gNhY7VNCPJfxIXwCNnOD0TyMvcn_Ut8ND2bQNyikP73Oh9m_rwd63Sl-cs_Y1CSKqX1kyiVVM0nW9CE4O7T9QpQ87-dSy0OoAYSEE8nLL4wHs/s1600/006.JPG" height="640" width="422" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Πρώτα θα φτιάξουμε την σάλτσα σοκολάτας.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Θα βάλουμε τα φουντούκια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και θα ανάψουμε σε μεσαία προς χαμηλή θερμοκρασία την φωτιά μας.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Θα ανακατεύουμε συχνά και μόλις δούμε να σκουρύνουν και να μυρίσουν λίγο ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">θα τα βάλουμε κατευθείαν μέσα στο μπλέντερ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και θα τα χτυπήσουμε μέχρι να βγάλουν το λάδι τους</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και να γίνουν πολτός.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Στην συνέχεια θα προσθέσουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και θα τα χτυπήσουμε όλα μαζί μέχρι να ενωθούν.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Έτοιμη η σάλτσα μας!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Πάει για το ψυγείο!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ετοιμάζουμε τον καφέ μας μέσα στην μικρή καφετιέρα για espresso.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Τον αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ ή κανάτα ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ρίχνουμε όλα τα υλικά μας και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Τόσο απλά! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Έτοιμο το μείγμα για την παγωτομηχανή !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">βάζουμε το μείγμα μέσα σε ένα μεταλλικό μπολ με καπάκι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.</span><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μόλις αρχίσει να παγώνει το ανακατεύουμε με το σύρμα ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">με αυτόν τον τρόπο το βοηθάμε να παγώσει ομοιόμορφα.</span><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Κάνουμε την διαδικασία αυτή ανά μισή ώρα περίπου,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">μέχρι να παγώσει επαρκώς.</span><br />
<br />
<span style="color: #783f04;">Έτοιμο! </span><br />
<br />
<span style="color: #783f04;">Απολαύστε , δροσιστείτε και ονειρευτείτε .... </span><br />
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KgRBIXer6ag/U9a1aLQNXWI/AAAAAAAAFtU/jjR2zncgmjc/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KgRBIXer6ag/U9a1aLQNXWI/AAAAAAAAFtU/jjR2zncgmjc/s1600/008.JPG" height="640" width="435" /></a></div>
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-4dO6ix5IOxo%2FU9a1fZAY55I%2FAAAAAAAAFtc%2FMWxm5vjuP5c%2Fs1600%2F097.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://3.bp.blogspot.com/-4dO6ix5IOxo/U9a1fZAY55I/AAAAAAAAFtc/MWxm5vjuP5c/s1600/097.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-76576279783249841872014-07-25T00:37:00.000+03:002014-09-22T01:03:08.035+03:00Κουνέλι ψημένο σε μπύρα Septem Honey Golden Ale και πετιμέζι κορόμηλου , μαζί με πουρέ γλυκοπατάτας.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Mvba8EEe8fk/U8_y7-XN5UI/AAAAAAAAFq4/j6sfGxc5JLM/s1600/024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Mvba8EEe8fk/U8_y7-XN5UI/AAAAAAAAFq4/j6sfGxc5JLM/s1600/024.JPG" height="640" width="425" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Η αλήθεια είναι πως είχα χρόνια να πιω μπύρα .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Προτιμούσα το κρασί ή το ούζο ανάλογα με την περίσταση.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Η μπύρα ήταν ένα ποτό που δεν με ενθουσίαζε ... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Όταν όμως ανακάλυψα τις μπύρες της μυκροζυθοποιίας Septem ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> άρχισα να το σκέφτομαι διαφορετικά...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ήταν ένας πολύ καλός λόγος για να βάλω την μπύρα στην ζωή μου ! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Η συνάντηση μας έγινε στο <a href="http://www.elladagiortigefseis.gr/festival3/" target="_blank">Φεστιβάλ " Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις" .</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μίλησα μαζί με τον δημιουργό και παραγωγό τους ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> κύριο Σοφοκλή Παναγιώτου.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ανακάλυψα πως η μπύρα ανάλογα με τον τύπο της ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">πίνεται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">αλλά και σε συγκεκριμένο τύπο ποτηριού !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ο κύριος Παναγιώτου έχει δημιουργήσει 6 διαφορετικούς τύπους μπύρας</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και ετοιμάζει και τον έβδομο! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-a7_QqM1SU0o/U8_yqAQ3R6I/AAAAAAAAFqo/W3BLzQTUKng/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-a7_QqM1SU0o/U8_yqAQ3R6I/AAAAAAAAFqo/W3BLzQTUKng/s1600/006.JPG" height="400" width="330" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Την συνέντευξη μας μπορείτε να την παρακολουθήσετε παρακάτω,</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">αξίζει να μάθουμε λεπτομέρειες για τις μπύρες </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">που μόνο ένας ειδικός μπορεί να μας μεταδώσει!</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/JSZtvQQMYnk?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Έχοντας λοιπόν στα χέρια μου τις έξι αυτές ιδιαίτερες μπύρες ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">άρχισα να τις δοκιμάζω...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Σκέφτηκα να μαγειρέψω με την πολύ πετυχημένη Honey Golden Ale ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">μια γεύση ξεχωριστή...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Περιέχει μέλι και η γεύση της είναι καταπληκτική!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Το κουνελάκι που περίμενε στο ψυγείο μου,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> ήταν η καλύτερη ευκαιρία </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">για να δοκιμάσω την αγαπημένη μου Golden στην μαγειρική μου!</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Υλικά: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">1 κουνέλι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">1 μπουκάλι μπύρα Septem Honey Golden Ale</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">αλάτι και πιπέρι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">μερικά κλαράκια φρέσκου δενδρολίβανου</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">4 - 5 κουταλιές της σούπας <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2014/07/sofeto.html" target="_blank">Πετιμέζι κορόμηλου </a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">ή πετιμέζι από σταφύλι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">χυμό από ένα λεμόνι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Για τον πουρέ : </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> 900 γρ. γκρι ελληνικές γλυκοπατάτες</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">150 γρ. ζωμός από το κουνέλι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">120 γρ. αριάνι 2% λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">αλάτι και πιπέρι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">3-4 κουταλάκια του γλυκού λάδι μαύρης τρούφας.</span></div>
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4u9C0l9xmKQ/U8_yy6rny_I/AAAAAAAAFqw/uHzLqZJQ6LU/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4u9C0l9xmKQ/U8_yy6rny_I/AAAAAAAAFqw/uHzLqZJQ6LU/s1600/017.JPG" height="267" width="400" /></a></span></div>
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Πλένουμε καλά το κουνέλι και το αφήνουμε να στραγγίσει.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μέσα σε μια γάστρα θα το τοποθετήσουμε ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">θα βάλουμε από πάνω του το σκόρδο , το αλάτι και το πιπέρι,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">το δεντρολίβανο και φυσικά την μπύρα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Το σκεπάζουμε με το καπάκι της γάστρας</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> στους 180 βαθμούς Κελσίου, για 90 λεπτά.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Παράλληλα έχουμε πλύνει τις γλυκοπατάτες</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και τις τοποθετούμε σε τηγάνι με καπάκι. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ανάβουμε την φωτιά </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και μόλις ζεσταθεί το τηγάνι χαμηλώνουμε την θερμοκρασία ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">αφήνουμε να σιγοψηθούν στα υγρά τους .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Το κουνέλι το βγάζουμε από τον φούρνο και ανοίγουμε το καπάκι.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Αφαιρούμε 200 γρ. απ' τον ζωμό του ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">τον οποίο θα προσθέσουμε στον πουρέ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Αν δούμε πως έχει πολλά υγρά αφαιρούμε τα πιο πολλά </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και τα βάζουμε σε γυάλινο βαζάκι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">που θα κρατήσουμε στο ψυγείο </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">για να τον προσθέσουμε σε άλλο φαγητό μας. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Το κουνέλι είναι πλέον βρασμένο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> και έτοιμο να δεχτεί το πετιμέζι μαζί με το ελαιόλαδο.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Αυτή την φορά το βάζουμε στο φούρνο δίχως καπάκι .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Το αφήνουμε να σιγοψηθεί μέχρι να δούμε να ροδίζει.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Τότε θα του προσθέσουμε και τον χυμό λεμονιού.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Θα το αφήσουμε να πάρει λίγο χρώμα ακόμα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Οι γλυκοπατάτες μας έχουν ψηθεί και μαλακώσει εσωτερικά,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">τις καθαρίζουμε από την φλούδα τους </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και την κόβουμε σε κύβους.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Τις περνάμε από τον μύλο των λαχανικών </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και στην συνέχεια τους προσθέτουμε</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"> τον ζωμό του κουνελιού και της μπύρας .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε επίσης </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">το αριάνι , το αλάτι και το πιπέρι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">και φυσικά το λάδι τρούφας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Καλό ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μας!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Το φαγητό μας είναι έτοιμο !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Απολαύστε το μαζί με την αγαπημένη σας μπύρα!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Προσωπικά ενθουσιάστηκα δοκιμάζοντας την Septem Citra.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μια βραβευμένη μπύρα που δεν κυκλοφορεί για πολύ καιρό.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Μια μπύρα guest star δηλαδή,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">αν την βρείτε μην παραλείψετε να την δοκιμάσετε!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #783f04;">Καλή σας απόλαυση!!! </span></div>
<span style="color: #783f04;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #783f04;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT5FMc1Etl_S-VtUzFFhwekGGmV5x7KPNlllKbvQtDFzBkgUmzjyUqAEEcLXqLXQEVEt7L6e3sd4gG37jh5HrS2e916qNwsYEm6KaIIw9-JYWZvboce_5ZtF8s5dfvAmGqwo6I5WlQxjU/s1600/021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT5FMc1Etl_S-VtUzFFhwekGGmV5x7KPNlllKbvQtDFzBkgUmzjyUqAEEcLXqLXQEVEt7L6e3sd4gG37jh5HrS2e916qNwsYEm6KaIIw9-JYWZvboce_5ZtF8s5dfvAmGqwo6I5WlQxjU/s1600/021.JPG" height="267" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-a7_QqM1SU0o%2FU8_yqAQ3R6I%2FAAAAAAAAFqo%2FW3BLzQTUKng%2Fs1600%2F006.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://1.bp.blogspot.com/-a7_QqM1SU0o/U8_yqAQ3R6I/AAAAAAAAFqo/W3BLzQTUKng/s1600/006.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-45305184796221687022014-07-18T15:58:00.000+03:002014-07-18T15:58:11.461+03:00Ταρτάκια με παρμεζάνα και βύσσινο γλυκό του κουταλιού χωρίς ζάχαρη.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDGblhcZ0maWxI39e2ZjyHoqreivJ_l569ZQoNrHVRLAXul54qVJ4NfY6q6QWL9X82XrQd77x0ACnpdGChDq8XCKb76095woTuesuOofN_HAwjhGi1Of4eKWwgmb2Dtdwew8-fpYGT0aU/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDGblhcZ0maWxI39e2ZjyHoqreivJ_l569ZQoNrHVRLAXul54qVJ4NfY6q6QWL9X82XrQd77x0ACnpdGChDq8XCKb76095woTuesuOofN_HAwjhGi1Of4eKWwgmb2Dtdwew8-fpYGT0aU/s1600/006.JPG" height="640" width="428" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ο καιρός πέρασε γρήγορα...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Η τελευταία μέρα του διαγωνισμού της <a href="http://crosscooking.parmigianoreggiano.com/#skip" target="_blank">Parmigiano Reggiano </a>έφτασε! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Τελικά κατάφερα να ετοιμάσω 5 συνταγές </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">για να λάβω μέρος στον διεθνή αυτόν διαγωνισμό. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Οι συνταγές όλων των χωρών που που αναρτήθηκαν και διαγωνίζονται ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">είναι εξαιρετικές και αντιπροσωπεύουν διαφορετικές κουζίνες ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">παραδοσιακά πιάτα με μια Ιταλική πινελιά....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Εύχομαι σε όλους τους φίλους και τις φίλες ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">καλή επιτυχία</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> και θα ήθελα με την ευκαιρία να ευχαριστήσω τα <a href="http://greekfoodblogs.com/events" target="_blank">Greek food blogs. </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">για την ευκαιρία δίνουν σε όλους εμάς</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> να συμμετέχουμε σε τέτοιους σημαντικούς διαγωνισμούς. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Η τελευταία μου συνταγή λοιπόν για τον διαγωνισμό ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;">συνδυάζει αλμυρό του τυριού με το γλυκόξινο του βύσσινου...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Τα γλυκά του
κουταλιού είναι παραδοσιακά γλυκίσματα στην Ελλάδα.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Φτιάχνονται με φρούτα
εποχής αλλά και με λαχανικά.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Θεωρούνται απ ΄ τα
πιο υγιεινά γλυκά καθώς δεν περιέχουν λιπαρά ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> δυστυχώς όμως περιέχουν πολύ
μεγάλη ποσότητα ζάχαρης .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Στην προσπάθεια μου
να αντικαταστήσω την βλαβερή ζάχαρη</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Χρησιμοποίησα στέβια
και αγάρ αγάρ ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> ένα φυσικό γλυκαντικό και ένα φυσικό πηκτικό παράγοντα</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> που
προέρχεται από ένα είδος φυκιού.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9M5m_NTGT613RFLjnCiJrt7Ifds21RU1hWbI5b37Rsgo5VkoV0F2jjDZj8AgwBzTAbkYJZjjjKGla6VD0a0ioxnHMx9aiXgpgVZ2ET-eXcEtt3koPyYY_gtieUkDD2Fw1tzgWwcwTudY/s1600/068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9M5m_NTGT613RFLjnCiJrt7Ifds21RU1hWbI5b37Rsgo5VkoV0F2jjDZj8AgwBzTAbkYJZjjjKGla6VD0a0ioxnHMx9aiXgpgVZ2ET-eXcEtt3koPyYY_gtieUkDD2Fw1tzgWwcwTudY/s1600/068.JPG" height="640" width="430" /></a></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Υλικά για 10 ταρτάκια</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>διαμέτρου 8- 10 εκατοστών.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Γλύκό βύσσινο :</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">500 γρ. βύσσινα χωρίς τα
κουκούτσια , </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">1 σφηνάκι νερό , </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">1/3 κουταλάκι του
γλυκού αγάρ αγάρ σε σκόνη ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>2 κουταλάκια του γλυκού υγρή στέβια ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Βάση για ταρτάκια</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">150 γρ. αμύγδαλα ωμά ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">100 γρ. βρώμη αλεύρι ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">20 γρ. ελαιόλαδο ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">30 γρ. ταχίνι ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">20 γρ. ούζο ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">150 γρ. κεφίρ ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">1 πρέζα αλάτι ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">1 κουταλάκι του
γλυκού ξηρή τριμμένη λουίζα.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Για την κρέμα τυριού
:</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">300 γρ. ανθότυρο </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">3 αυγά</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">2 κουταλάκια του
γλυκού ελαιόλαδο.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcoFV3Wgdd-8BUplZ6Yt0icRB-6MFFVy2HYLVPc7_qqV0NTKef4nVS0HrOGeIZylDQKwDVq9QeBTiKMUyEio0xK5_Cpdvzpxzi-GyaHqxpm4Gp2KjudmgIT3lEiZPjbb0OAnwl8P0Tuec/s1600/040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcoFV3Wgdd-8BUplZ6Yt0icRB-6MFFVy2HYLVPc7_qqV0NTKef4nVS0HrOGeIZylDQKwDVq9QeBTiKMUyEio0xK5_Cpdvzpxzi-GyaHqxpm4Gp2KjudmgIT3lEiZPjbb0OAnwl8P0Tuec/s1600/040.JPG" height="640" width="444" /></a></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Διαδικασία :</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Από την προηγούμενη
μέρα ετοιμάζουμε το γλυκό του κουταλιού .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Σε μια κατσαρόλα
βάζουμε τα βύσσινα μαζί με το νερό .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ανάβουμε την φωτιά σε
μεσαία θερμοκρασία</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> και όταν πάρει βράση ρίχνουμε το αγάρ αγάρ</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> και ανακατεύουμε
καλά μέχρι να λιώσει.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Αφήνουμε να βράσει
για 3 – 4 λεπτά και αποσύρουμε απ’ την φωτιά ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> προσθέτουμε την στέβια και τον
χυμό λεμονιού.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ανακατεύουμε καλά και
αδειάζουμε μέσα σε ένα γυάλινο μπολ, </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο
ψυγείο για να πήξει.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Την επόμενη μέρα θα
ετοιμάσουμε την βάση . </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Κτυπάμε μέσα στο
μπλέντερ τα αμύγδαλα μέχρι να γίνουν σκόνη.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Τα ρίχνουμε σε μπολ ,
προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> και τα ανακατεύουμε καλά.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Στην συνέχεια
προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά να ενωθούν
όλα μαζί.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Αφήνουμε για λίγο να απορροφήσει η βρώμη τα
υγρά .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Με λίγο ελαιόλαδο
αλείφουμε τις βάσεις για τις τάρτες .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Με ένα κουτάλι της
σούπας παίρνουμε μια γεμάτη κουταλιά από τον σφικτό χυλό<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και βάζουμε μέσα στην κάθε βάση.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Με μια ζελατίνη από
πάνω πατάμε με το χέρι μας</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα στην βάση.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Έχουμε ανάψει τον
φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ψήνουμε για 15 λεπτά
τις βάσεις .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Παράλληλα με το
ψήσιμο ετοιμάζουμε την κρέμα τυριού.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Ρίχνουμε όλα τα υλικά
στο μπλέντερ</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> και χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Όταν βγάλουμε τα
ταρτάκια από τον φούρνο ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;"> γεμίζουμε με την κρέμα </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">και συνεχίζουμε το ψήσιμο τους </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">μέχρι να τα δούμε να φουσκώσουν και να ροδίσουν.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Τα αφήνουμε να
κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">και τα σερβίρουμε
μαζί με το γλυκό βύσσινο.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Εύχομαι να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει!</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">Καλή σας απόλαυση! </span></div>
<span style="color: #990000;">
</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Yyrp996y3Nk/U8kVVYKbYgI/AAAAAAAAFoc/oo5hRBZzdtA/s1600/074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Yyrp996y3Nk/U8kVVYKbYgI/AAAAAAAAFoc/oo5hRBZzdtA/s1600/074.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-oAXJleyoyNI%2FU8kVSUuEX7I%2FAAAAAAAAFoU%2Fy0o3tfTQHfQ%2Fs1600%2F068.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9M5m_NTGT613RFLjnCiJrt7Ifds21RU1hWbI5b37Rsgo5VkoV0F2jjDZj8AgwBzTAbkYJZjjjKGla6VD0a0ioxnHMx9aiXgpgVZ2ET-eXcEtt3koPyYY_gtieUkDD2Fw1tzgWwcwTudY/s1600/068.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-48469181346078779382014-07-15T00:13:00.001+03:002014-07-15T00:14:04.564+03:00Ρολό με συκώτι , φαγόπυρο και παρμεζάνα μέσα σε αμπελόφυλλα.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yQ6biYS08kA/U8RF1pe-WyI/AAAAAAAAFl8/EGvayiD4wpY/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yQ6biYS08kA/U8RF1pe-WyI/AAAAAAAAFl8/EGvayiD4wpY/s1600/023.JPG" height="300" width="400" /></a></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"> </span><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Στην ελληνική
γαστρονομία τα αμπελόφυλλα χρησιμοποιούνται σε αρκετές συνταγές.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Απ τις πιο γνωστές
είναι τα<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ντολμαδάκια ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>γεμιστά αμπελόφυλλα δηλαδή με ένα μείγμα
ρυζιού και μυρωδικών.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Τα αμπελόφυλλα εκτός
απ’ την ιδιαίτερη νοστιμιά τους ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"> είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία μας καθώς
περιέχουν πολλές φυτικές ίνες , </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">βιταμίνες και αντιοξειδωτικά .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Σε αυτό το πιάτο
έγινε ένας συνδυασμός ιδιαίτερα γευστικός ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"> καθώς τα υλικά της γέμισης είναι
αρμονικά δεμένα μεταξύ τους ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"> αλλά και υψηλής διατροφικής αξίας.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Ελπίζω να το
απολαύσετε!</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Υλικά :</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">35 – 40 αμπελόφυλλα</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">1 κρεμμύδι ξηρό
ψιλοκομμένο</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">2 μεγάλες σκελίδες
σκόρδου</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">¼ ματσάκι άνηθο</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">5 κουταλιές της
σούπας φαγόπυρο</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">2 πιπεριές κόκκινες
γλυκές</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Πιπέρι και αλάτι</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">60 γρ. Παρμεζάνα τριμμένη</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">400 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">½ ποτηράκι ροζέ ξηρό
κρασί</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">9 κουταλιές της
σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">2 κουταλιές της
σούπας χυμό ντομάτας ελαφρά συμπυκνωμένο .</span><br />
<a name='more'></a></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Διαδικασία :</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Πλένουμε καλά τα
αμπελόφυλλα</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και τα βουτάμε μέσα σε βραστό νερό ,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Τα αφήνουμε μέσα σε
ένα σουρωτό μέχρι να στραγγίσουν καλά.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Προετοιμάζουμε την
γέμιση .</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Πλένουμε καλά το
συκώτι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια ,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Αφήνουμε να σουρώσει
απ τα υγρά του.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Καθαρίζουμε τις
πιπεριές και τις κόβουμε σε μπλέντερ μέχρι να γίνουν πολτός.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Τις βάζουμε μέσα σε ένα μικρό κατσαρόλι </span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και τις βράζουμε μέχρι να χάσουν τα πιο πολλά
υγρά τους,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">προσθέτουμε στο τέλος
λίγο αλάτι ,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">λίγο πιπέρι και 2
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το κρεμμύδι , το σκόρδο
σε μορφή πουρέ , </span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">το συκώτι , το
φαγόπυρο , τον άνηθο , το κρασί , </span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">τον χυμό ντομάτας ,
την μισή σάλτσα από τις πιπεριές ,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αλάτι , πιπέρι και 4 κουταλιές της σούπας
ελαιόλαδο.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Ανακατεύουμε όλα καλά
να ενωθούν .</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Στρώνουμε σε μια
επιφάνεια ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Ανακατεύουμε 3
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>με 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα πιπεριάς.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Με λίγο απ’ αυτό το
μείγμα περνάμε με πινέλο πάνω στην λαδόκολλά.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Αρχίζουμε να στρώνουμε
πάνω της τα αμπελόφυλλα ,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">προσέχοντας να πατάει
το ένα ελαφρώς πάνω στο άλλο</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ώστε να μην αφήνουμε κενά ανάμεσα τους.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WMe74DxdMns/U8RF_LeUHwI/AAAAAAAAFmM/my5SL21kOUg/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WMe74DxdMns/U8RF_LeUHwI/AAAAAAAAFmM/my5SL21kOUg/s1600/008.JPG" height="640" width="427" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Μόλις τα στρώσουμε
όλα , με το πινέλο θα περάσουμε από πάνω ,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">το υπόλοιπο μείγμα
του λαδιού και της σάλτσας πιπεριάς.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Τώρα θα πασπαλίσουμε
από πάνω τους την μισή τριμμένη παρμεζάνα.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Θα απλώσουμε αμέσως μετά την γέμιση ομοιόμορφα</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>σε όλη την επιφάνεια των φύλλων ,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>προσέχοντας να μην καλύψουμε τις άκρες τους ,</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ώστε να μπορέσουμε με ευκολία να κλείσουμε
μέσα την γέμιση </span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">όταν θα τυλίξουμε το
ρολό.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Προσθέτουμε πάνω από
την γέμιση την υπόλοιπη παρμεζάνα.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Με λίγη προσοχή
γυρίζουμε τις άκρες των αμπελόφυλλων</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>που δεν έχουν καλυφθεί από την γέμιση.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Με την βοήθεια της
λαδόκολλας αρχίζουμε σιγά σιγά να γυρίζουμε το ρολό .</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Αφού το γυρίσουμε όλο
, το τυλίγουμε μέσα σε τρία φύλλα λαδόκολλάς</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και το δένουμε με σπάγκο.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Τοποθετούμε το ρολό
μέσα σε ένα μικρό ταψί και του ρίχνουμε ½ ποτήρι νερό.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Έχουμε προθερμάνει
τον φούρνο στους 170 βαθμούς </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">και βάζουμε το ρολό μας να σιγοψηθεί περίπου για 90
λεπτά. </span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Όταν το βγάλουμε από
τον φούρνο αφήνουμε λίγο να κρυώσει </span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">και αφαιρούμε τις
λαδόκολλες με προσοχή.</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Το ρολό είναι έτοιμο
, το σερβίρουμε με φλούδες παρμεζάνας</span></div>
<span style="color: #274e13;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και σάλτσα πιπεριάς από πάνω του.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #274e13;">Καλή μας όρεξη!!! </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nAtFOxZKZgI/U8RF9accGUI/AAAAAAAAFmE/jIcWFfuL3Pk/s1600/037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nAtFOxZKZgI/U8RF9accGUI/AAAAAAAAFmE/jIcWFfuL3Pk/s1600/037.JPG" height="640" width="514" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-WMe74DxdMns%2FU8RF_LeUHwI%2FAAAAAAAAFmM%2Fmy5SL21kOUg%2Fs1600%2F008.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://4.bp.blogspot.com/-WMe74DxdMns/U8RF_LeUHwI/AAAAAAAAFmM/my5SL21kOUg/s1600/008.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-89637692367524050712014-07-12T00:14:00.001+03:002014-07-12T00:18:37.871+03:00Πετιμέζι κορόμηλου αλά Sofeto.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dIW86N0-4Kg/U8BKdLqcSPI/AAAAAAAAFgY/t1z7pevF5Ws/s1600/080+v.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dIW86N0-4Kg/U8BKdLqcSPI/AAAAAAAAFgY/t1z7pevF5Ws/s1600/080+v.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Πριν λίγο καιρό δέχτηκα ένα mail από μια σελίδα ,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">την <a href="http://gr.greek-nutrition.com/" target="_blank">greek-nutrition.com</a> . </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Μου πρότειναν να κάνω ένα guest post ,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">να ετοιμάσω δηλαδή μια συνταγή μου </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> για να την αναρτήσουν στην σελίδα τους.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Η αλήθεια είναι πως δεν συνηθίζω να κάνω κάτι τέτοιο...</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ο λόγος είναι πως πρέπει αυτός που θα με προσκαλέσει ,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">να πληρεί κάποιες προϋποθέσεις.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Να έχουμε κοινές αντιλήψεις δηλαδή για την διατροφή ,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">τουλάχιστον σε βασικά ζητήματα...</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Βλέποντας την σελίδα αυτή ένιωσα πως μπορώ να " συνεννοηθώ "...</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Πως έχουμε κοινά θέματα να " συζητήσουμε "...</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Τα παρακάτω λόγια είναι των συντελεστών της σελίδας</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> και σας τα παραθέτω αυτούσια.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Είναι μια ελπιδοφόρα προσπάθεια </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">και πιστεύω πως όσοι ασχολούμαστε σοβαρά με το θέμα της διατροφής ,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">θα ήταν καλό να την στηρίξουμε ο καθένας με τον τρόπο του.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">"Το <a href="http://greek-nutrition.com/" target="_blank">greek-nutrition.com</a> είναι ο τρόπος μας για να
ενημερώσουμε,</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> να εκπαιδεύσουμε και να... παρασύρουμε </span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">τους λάτρεις του φαγητού
παγκοσμίως στην Ελληνική κουζίνα,</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> την οποία αγαπάμε βαθιά λόγω της γεύσης</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> αλλά
και των εκπληκτικών διατροφικών οφελών που προσφέρουν. </span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><br /></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Η αρχή έγινε μόλις
συνειδητοποιήσαμε </span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">πως όλο και λιγότεροι άνθρωποι μαγειρεύουν σπιτικά</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> και
"ολοκληρωμένα" γεύματα</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> και οι περισσότεροι από εμάς τρώμε μόνο
"εύκολα"</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> και επεξεργασμένα τρόφιμα, </span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 14.45pt; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">χωρίς να καθίσουμε και να
απολαύσουμε το φαγητό μας. </span></span></span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Και επειδή θεωρούμε ότι το
μαγείρεμα δεν χρειάζεται να είναι χρονοβόρο,</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> περίπλοκο ή ακριβό,</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> θέλουμε να
χαρίσουμε στον καθένα μερικές βασικές γνώσεις</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> διατροφής και μαγειρικής ώστε να
μπορούν όλοι να προετοιμάσουν</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> και να απολαύσουν απλά, νόστιμα και πολύ θρεπτικά
Ελληνικά γεύματα! "</span></span></span></span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKjegEsB9U08QWDG21xhpjjv5ZjNrTrJ4EzRclmy4wfhC67BEtxOkS5oi0RRvr3VaiS7qVphCqY9Q9Q6n5eroKWJEmvPFOkrmKF3j9c7uDE-s8fQVshO_75PqMyjCPFFgP_vTHlbQ8SEw/s1600/162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKjegEsB9U08QWDG21xhpjjv5ZjNrTrJ4EzRclmy4wfhC67BEtxOkS5oi0RRvr3VaiS7qVphCqY9Q9Q6n5eroKWJEmvPFOkrmKF3j9c7uDE-s8fQVshO_75PqMyjCPFFgP_vTHlbQ8SEw/s1600/162.JPG" height="640" width="504" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Σκέφτηκα λοιπόν λόγο εποχής ,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">μιας και τα κορόμηλα είναι αυτή την περίοδο σε αφθονία ,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">να σας παρουσιάσω μια συνταγή</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"> που ετοιμάζω κάθε χρόνο με την μητέρα μου ,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">η οποία καλλιεργεί πολλά χρόνια το συγκεκριμένο φρούτο</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">που πάντα υπήρχε σε αφθονία στο σπίτι μας.</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Είναι ένας τρόπος να αξιοποιήσουμε αυτόν τον υπέροχο καρπό,</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">να ανακαλύψουμε κατά κάποιον τρόπο το άλλο του " πρόσωπο "...</span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:shapedefaults v:ext="edit" spidmax="1026"/>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:shapelayout v:ext="edit">
<o:idmap v:ext="edit" data="1"/>
</o:shapelayout></xml><![endif]--><span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Υλικά :</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 κιλά κόκκινα κορόμηλα</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 σφηνάκι νερό</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Μερικά φύλλα
αρμπαρόριζας ή</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1 ξυλάκι κανέλας.</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Διαδικασία :</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Πλένουμε καλά τα
κορόμηλα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Τα βάζουμε σε μια
μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό .</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ανάβουμε την φωτιά σε μεσαία προς χαμηλή
θερμοκρασία.</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Σκεπάζουμε με καπάκι
και αφήνουμε μέχρι να δούμε</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> πως έχουν βγάλει όλα τα υγρά τους.</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Σβήνουμε την φωτιά
και τα<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αφήνουμε στην κατσαρόλα όλη την
νύχτα.</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Το πρωί όταν έχουν
πια κρυώσει κι έχουν βγάλει όλα τα υγρά τους,</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Μπορούμε να
σουρώσουμε τα κορόμηλα απ’ τον χυμό τους.</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ο χυμός τους θα
ξαναμπεί σε κατσαρόλα ,</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> θα προσθέσουμε την αρμπαρόριζα ή την κανέλα</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> και θα
ανάψουμε την φωτιά σε μεσαία θερμοκρασία.</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Θα το βράσουμε μέχρι
να χάσει τα 2/3 περίπου του όγκου του.</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Θα γίνει παχύρρευστο
σιρόπι όταν κρυώσει .</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Το πετιμέζι μας είναι
έτοιμο</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και οι χρήσεις του είναι περίπου ίδιες με το
πετιμέζι του σταφυλιού.</span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ένα ωραιότατο σιρόπι
για γλυκόξινες δημιουργίες , </span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">που θα σας μείνουν αξέχαστες!</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SFx2mKLQ92E/U8BKY5Ac7bI/AAAAAAAAFgQ/s4N0z5tVXe4/s1600/078+v.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SFx2mKLQ92E/U8BKY5Ac7bI/AAAAAAAAFgQ/s4N0z5tVXe4/s1600/078+v.JPG" height="640" width="425" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-38016073974373450312014-07-08T11:39:00.001+03:002014-07-08T11:39:37.029+03:00Μουσακάς με γλυκοπατάτες , βουβαλίσιο κιμά και Parmigiano Reggiano .<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioR0A3gL4KJFTEQwovMB2U0F5MaW603exx15IU4bhcsZ6_0v_DUiNLJ3duZQmZTH9tPppukbavfpze01v4MRWmO3D6yE-ER0xMTZ16iXgvt0_vMinlKW4sbA4d3Qt1_ojfm24LH_uYhWE/s1600/032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioR0A3gL4KJFTEQwovMB2U0F5MaW603exx15IU4bhcsZ6_0v_DUiNLJ3duZQmZTH9tPppukbavfpze01v4MRWmO3D6yE-ER0xMTZ16iXgvt0_vMinlKW4sbA4d3Qt1_ojfm24LH_uYhWE/s1600/032.JPG" height="266" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Σας παρουσιάζω μια ακόμα συνταγή μου </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> που παίρνει μέρος στον διεθνή διαγωνισμό της Parmigiano Reggiano.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><span class="hps">Ο
μουσακάς είναι απ τα πιο διάσημα φαγητά της Ελληνικής κουζίνας.</span></span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Πιο συγκεκριμένα, ο
μουσακάς όπως είναι ευρέως γνωστός σήμερα εμφανίστηκε το 1910</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> με την κυκλοφορία
των συνταγών του αρχιμάγειρα <a href="http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9D%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%BB%CE%B1%CE%BF%CF%82_%CE%A4%CF%83%CE%B5%CE%BB%CE%B5%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%AD%CF%82" title="Νικόλαος Τσελεμεντές">Νικολάου Τσελεμεντέ</a>.</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Είναι ένα φαγητό
ιδιαίτερα επιβαρυμένο με θερμίδες</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> καθώς συνηθίζεται να τηγανίζονται σε καυτό
λάδι , οι μελιτζάνες και οι πατάτες.</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Η συνταγή που σας
προτείνω είναι σε μια ελαφριά εκδοχή<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>του
μουσακά.</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Χρησιμοποίησα ψημένες
γλυκοπατάτες ,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Ένα εξαιρετικό υλικό
, υψηλής διατροφικής αξίας αλλά και γεύσης .</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Επίσης οι μελιτζάνες
είναι ψημένες και όχι τηγανισμένες ,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>με αποτέλεσμα να έχουν απορροφήσει λιγότερο
λάδι ,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αλλά να είναι εξίσου νόστιμες.</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Στην σάλτσα
χρησιμοποίησα κιμά από βουβαλίσιο κρέας ,</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> ανώτερο διατροφικά από τα υπόλοιπα
ήδη κρέατος .</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;">
</span><div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Στην κρέμα μπεσαμέλ ,
αντικατέστησα το αλεύρι με την βρώμη ,</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> κάνοντας την χαμηλότερου γλυκαιμικού
δείκτη ,</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> αλλά και το ζωικό βούτυρο με το ελαιόλαδο και το γιαούρτι χαμηλών
λιπαρών ,</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> δίνοντας μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση .</span></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><u>Υλικά για 8 άτομα :</u></span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">900 γρ. μελιτζάνες φλάσκες</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">1400 γρ. γλυκοπατάτες</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">80 γρ. ελαιόλαδο</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">αλάτι </span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">140 γρ. τριμμένη παρμεζάνα.</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><u>Για την σάλτσα με κιμά :</u></span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">700 γρ φρέσκο κιμά από βουβάλι ή μοσχάρι</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">3 κουταλιές της<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>σούπας ελαιόλαδο</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> 400 γρ. φρέσκο χυμό ντομάτας</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">3 σκελίδες σκόρδου </span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">λίγη ξερή ρίγανη, 1 μικρό ξυλάκι<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>κανέλας</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">1,5 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό Σουμάκ</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">2 κόκκινες γλυκές πιπεριές ψιλοκομμένες </span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">1 ποτηράκι κόκκινο κρασί</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">1 κουταλιά της σούπας αλάτι</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>πιπέρι</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><u>Για την "μπεσαμέλ" :</u></span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">1 λίτρο φρέσκο γάλα 2% λιπαρά</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">400 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">150 γρ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες </span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">4 αυγά</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">αλάτι και πιπέρι </span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">60 γρ. τριμμένη παρμεζάνα</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-atEeqEbI3C0/U7urt4_thpI/AAAAAAAAFf4/PI4gsBj8yDA/s1600/027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-atEeqEbI3C0/U7urt4_thpI/AAAAAAAAFf4/PI4gsBj8yDA/s1600/027.JPG" height="267" width="400" /></a></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Διαδικασία :</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" class="" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Αρχικά θα ψήσουμε τις γλυκοπατάτες με την φλούδα τους,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" class="" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> μέσα σε αντικολλητικό τηγάνι με κλειστό καπάκι . </span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" class="" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Πρώτα τις έχουμε πλύνει καλά και τις έχουμε σκουπίσει με
χαρτί κουζίνας. </span></span></div>
<div align="center" class="" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" class="" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Δεν προσθέτουμε τίποτα άλλο ,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" class="" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">όταν θα έχουν μαλακώσει ,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" class="" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">(τις δοκιμάζουμε με ένα πιρούνι να δούμε )</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" class="" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">τις βγάζουμε απ' το τηγάνι και τις αφήνουμε να
κρυώσουν </span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" class="" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">για να τις ξεφλουδίσουμε πιο εύκολα.</span></span></div>
<div align="center" class="" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"></span><span style="color: #4c1130;"></span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Τη ώρα<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>που ψήναμε
τις γλυκοπατάτες στο τηγάνι ,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">έχουμε ξεκινήσει <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>την διαδικασία για τις μελιτζάνες .</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Τις κόβουμε σε ροδέλες και τις αλατίζουμε,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">με ένα πινέλο τις περνάμε ελαιόλαδο και απ' τις δύο
πλευρές ,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">τις τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Ψήνουμε στον αέρα στους 170 βαθμούς Κελσίου,</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">μέχρι να ροδίσουν.</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Και παράλληλα με την προετοιμασία τους<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>έχουμε βάλει σε μια κατσαρόλα να ετοιμάσουμε
την σάλτσα με τον κιμά.</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Βάζουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια και το σκόρδο να
σιγοψήνονται.</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Ανακατεύουμε συνεχώς, μόλις σοταριστούν προσθέτουμε το
κρασί</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και αφήνουμε ανοιχτό το καπάκι για να εξατμιστεί το αλκοόλ.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Στην συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας, </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">εκτός
από το ελαιόλαδο και το αλάτι</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή
θερμοκρασία,</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> με κλειστό καπάκι στην κατσαρόλα μας.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Όταν ο κιμάς είναι σχεδόν έτοιμος, ανοίγουμε το καπάκι</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και προσθέτουμε το αλάτι και το ελαιόλαδο, </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να
βράση σε μεσαία θερμοκρασία, </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">ώστε να εξατμιστούν τα υγρά.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και την βρώμη.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> Ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδαρτη. </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Ανάβουμε την φωτιά σε μεσαία θερμοκρασία. </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Προσθέτουμε
το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε συνεχώς</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> μέχρι να πάρει την μορφή
μιας σφιχτής κρέμας.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και την παρμεζάνα.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά μας</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και αποσύρουμε από την φωτιά,
αφήνοντας λίγο την κρέμα να κρυώσει. </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Μέχρι να
κρυώσει ξεκινάμε την διαδικασία της τοποθέτησης στο ταψί</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Σε ένα ταψί διαμέτρου 38-40 εκατοστά,</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> με ένα
πινέλο αλείφουμε την επιφάνεια του ταψιού με λίγο ελαιόλαδο.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> Κόβουμε τις
γλυκοπατάτες σε ροδέλες, τις τοποθετούμε περιμετρικά</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και σε όλη την επιφάνεια
του ταψιού</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και προσέχουμε η κάθε ροδέλα γλυκοπατάτας να παταει πάνω στην άλλη,</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> για να μην υπάρχουν κενά ανάμεσα τους. </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Στην συνέχεια με ένα πινέλο αλείφουμε
τις γλυκοπατάτες με λίγο ελαιόλαδο. </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Παίρνουμε το 1/3 της τριμμένης παρμεζανας</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και το απλώνουμε πάνω στις γλυκοπατάτες. </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Απλώνουμε την σάλτσα του κιμά πάνω από τις γλυκοπατάτες
ομοιόμορφα </span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">μεχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Έπειτα ρίχνουμε πάλι 1/3 από την τριμμένη παρμεζάνα</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και
μετά τοποθετούμε τις μελιτζάνες με τον ίδιο τρόπο</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> που τοποθετήσαμε τις
γλυκοπατάτες και ρίχνουμε την υπόλοιπη παρμεζάνα μας.</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσουμε από πάνω την έτοιμη
μπεσαμελ,</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> στην οποία όταν σε χλιαρή θερμοκρασία,</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> προσθέσαμε τα 4 χτυπημένα αυγά
μας, ανακατεύοντας καλά.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της μελιτζάνας μας την
μπεσαμελ ομοιόμορφα,</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς, στις
αντιστάσεις πάνω – κάτω.</span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">Ψήνουμε μέχρι να δούμε την μπεσαμελ να φουσκώνει και να
είναι ροδοψημένη.</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> Όταν ο μουσακάς είναι έτοιμος τον βγάζουμε από τον φούρνο,</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> τον αφήνουμε να κρυώσει ώστε να μπορέσουμε να τον κόψουμε</span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"> και να βγάλουμε τα
κομμάτια μας, χωρίς να χαλάσουν.<span style="mso-spacerun: yes;"> <span></span></span></span></span></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]--><span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Ελπίζω να απολαύσετε τον μουσακά μου.</span></span></span></div>
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span></span><div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;">
</span><span style="color: #4c1130;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="color: #4c1130;"></span></span></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-3229550620730543672014-06-30T17:23:00.002+03:002014-06-30T17:24:08.013+03:00Σαλάτα με φρέσκα φασολάκια , σαλιγκάρια μπουρμπουριστά και παρμεζάνα.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vWhYQrSza-o/U7Fwf4_In2I/AAAAAAAAFZk/KAwM0fzB-yw/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vWhYQrSza-o/U7Fwf4_In2I/AAAAAAAAFZk/KAwM0fzB-yw/s1600/001.JPG" height="640" width="428" /> </a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Η δεύτερη συμμετοχή μου στον διαγωνισμό </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">της <span lang="EN-GB" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-GB; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">PARMIGIANO REGGIANO είναι έτοιμη!</span></span></span><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-GB; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span lang="EN-GB" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EN-GB; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">Μια πρόταση που συνδιάζει γεύση , αισθητική και θρεπτικότητα.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Τα σαλιγκάρια είναι
ένα βασικό συστατικό της Κρητικής διατροφής .</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Τα μπουρμπουριστά
σαλιγκάρια είναι απ τις πιο διάσημες και νόστιμες συνταγές στην Κρήτη.</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Υψηλής διατροφικής
αξίας τροφή. </span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Η θερμιδική αξία του κρέατος των
σαλιγκαριών είναι 60-90 Kcal ανά 100 gr κρέατος</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"> έτοιμου προς κατανάλωση,</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"> μικρότερη από το κρέας διάφορων ψαριών, πτηνών και θηλαστικών.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Το περιεχόμενο τους
σε πρωτεΐνη είναι υψηλό</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"> και κυμαίνεται από 10 έως 16% του νωπού βάρους.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Έχουν τα απαραίτητα
αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό</span> </span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">αφού ανακατασκευάζουν
κατεστραμμένους ιστούς του πεπτικού συστήματος.</span></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Ευεργετικά λιπαρά ω3<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>οξέα και </span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">ασβέστιο</span> (από 200-700 mg/100gr). </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Αποτελεί μια πολύ σημαντική
ποσότητα, ειδικά σε περιόδους νηστείας.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"> Σ<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-weight: bold; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;">ελήνιο</span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;"> (υψηλή
περιεκτικότητα 27,4 μg/100g).</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;"> Το σελήνιο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: EL;"> προστατεύοντας από καρδιοπάθειες και καρκίνο .</span></span></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]--><span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span></div>
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Υλικά
:</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>500 γρ. φρέσκα φασολάκια , </span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">200 γρ.</span><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;"> καρότα , </span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Αλάτι
,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">2
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">1
κουταλιά της σούπας ξίδι από κρασί , </span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">100 γρ.</span><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;"> τριμμένη παρμεζάνα ,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Μερικές
σταγόνες πετιμέζι.</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">500 γρ.</span><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;"> Σαλιγκάρια,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Αλάτι
θαλασσινό χοντρό ,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Μερικά
κλαδάκια δεντρολίβανο,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">2
μεγάλες σκελίδες σκόρδου,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">5
κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">4
κουταλιές της σούπας καλό ξύδι σπιτικό.</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Αφού
καθαρίσουμε μ' ένα βουρτσάκι καλά τα σαλιγκάρια ,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>τα πλένουμε καλά και τα αφήνουμε να σουρώσουν.</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Σ '
ένα αντικολλητικό <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>τηγάνι ρίχνουμε αλάτι σε
όλη την επιφάνεια<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">και βάζουμε
τα σαλιγκάρια σε όρθια στάση ,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ψιλοκόβουμε το σκόρδο από πάνω .</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Τα
βάζουμε να βράσουν με τα υγρά τους , </span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">με
σκεπασμένο καπάκι για 10 λεπτά περίπου ,</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ανοίγουμε και προσθέτουμε το δεντρολίβανο και
το λάδι.</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Αφήνουμε
για δύο - τρία λεπτά και τέλος προσθέτουμε και το ξύδι .</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto;">Τα
βράζουμε λίγα λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από την φωτιά.</span></span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Παράλληλα<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα πλένουμε
καλά.</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Τα βράζουμε στον ατμό
μαζί με τα καρότα </span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Που έχουμε καθαρίσει
και έχουμε κόψει σε ροδέλες.</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Όταν είναι έτοιμα τα
ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ και τους προσθέτουμε το αλάτι το ελαιόλαδο και το
ξίδι.</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Ανακατεύουμε καλά .</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Τώρα ήρθε η ώρα να
στήσουμε το πιάτο μας.</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Με την βοήθεια ενός
στρογγυλού τσέρκι διαμέτρου 10 εκατοστών</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Θα τοποθετήσουμε στην
μέση του πιάτου τα φασολάκια , περιμετρικά πάνω τους θα βάλουμε τα καρότα και
στο κέντρο την τριμμένη παρμεζάνα, λίγες σταγόνες πετιμέζι .</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Γύρω απ ‘ τα
φασολάκια θα τοποθετήσουμε τα σαλιγκάρια</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και λίγο απ ΄ τον ζωμό τους.</span></span></div>
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">
</span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f4cccc;"><span style="color: #660000;">Η σαλάτα μας είναι
έτοιμη να την απολαύσουμε!</span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZBE3jye4Dbc/U7FwkQW86qI/AAAAAAAAFZs/pF5r0z01xRE/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: #f4cccc;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZBE3jye4Dbc/U7FwkQW86qI/AAAAAAAAFZs/pF5r0z01xRE/s1600/004.JPG" height="640" width="408" /></span></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-48445923352001651022014-06-27T17:56:00.001+03:002014-06-27T18:26:12.730+03:00Φωλιές Παρμεζάνας γεμιστές με φάβα Σαντορίνης , αυγοτάραχο και πετιμέζι.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]--><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--U4sb9cDI0g/U62Bszv6Y8I/AAAAAAAAFZI/JuAAE_Q42E0/s1600/102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--U4sb9cDI0g/U62Bszv6Y8I/AAAAAAAAFZI/JuAAE_Q42E0/s1600/102.JPG" height="640" width="438" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Σήμερα σας παρουσιάζω μια συνταγή</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763;"> που από καιρό είχα κατά νου να φτιάξω.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Η αφορμή ήταν ο διαγωνισμός </span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">της παρμεζάνα <span style="font-weight: normal;">PARMIGIANO REGGIANO.</span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;">Σκέφτηκα να φτιάξω την αγαπημένη μου φάβα Σαντορίνης,</span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;">αρωματισμένη με πορτοκάλι και τζίντζερ.</span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;">Μέσα σε φωλιές παρμεζάνας γέμισα με την φάβα μου</span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;"> και πρόσθεσα μια λεπτή φέτα αυγοτάραχου Trikalinos ,</span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;">συμπλήρωσα με μερικές σταγόνες πετιμέζι και λίγες μαύρες σταφίδες. </span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;">Αποτέλεσμα ήταν ένα ορεκτικό,</span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;"> ιδανικό συνοδευτικό για το κρασάκι μας </span></span></div>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;">ή το ουζάκι μας τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού...</span></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #073763;"><br /></span>
<div class="king" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #073763;"><br /></span>
<span style="color: #073763;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<span style="color: #073763;"><br /></span>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 14.0pt;">Υλικά:</span></b></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">100 γρ. Φάβα Σαντορίνης</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">1 κουταλάκι του
γλυκού σόδα</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">1 κουταλάκι του
γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">1 κουταλάκι του
γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">2,5 φλιτζάνια του
τσαγιού νερό</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">1 ξερό κρεμμύδι</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Αλάτι </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Πιπέρι</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">2 κουταλιές της
σούπας ελαιόλαδο.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">400 γρ. τριμμένη Παρμεζάνα</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Αυγοτάραχο κομμένο σε
λεπτές φέτες.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Μερικές σταγόνες
πετιμέζι από σταφύλια και σταφίδες .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7H2TaCWR75Q/U62BufDyrTI/AAAAAAAAFZQ/QneRE-BFUdA/s1600/104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-7H2TaCWR75Q/U62BufDyrTI/AAAAAAAAFZQ/QneRE-BFUdA/s1600/104.JPG" height="640" width="498" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 14.0pt;">Διαδικασία :</span></b></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Βάζουμε την φάβα μέσα
σε αρκετό νερό και προσθέτουμε την σόδα.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Αφήνουμε για μια ώρα.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Στην συνέχεια την
σουρώνουμε και την πλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Σε μια κατσαρόλα
προσθέτουμε την φάβα , το ξύσμα πορτοκαλιού , το τζίντζερ, το κρεμμύδι
ψιλοκομμένο και τα 2,5 φλιτζάνια νερού.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Ανάβουμε την φωτιά
και μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε την θερμοκρασία έτσι ώστε να βράσει
σιγά σιγά με σκεπασμένο καπάκι . </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Προσοχή!</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Δεν αφαιρούμε τον
αφρό που θα δημιουργηθεί στο πάνω μέρος γιατί χάνουμε πολύτιμα θρεπτικά
συστατικά της φάβας.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Ανακατεύουμε κατά
τακτά χρονικά διαστήματα.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Όταν δούμε πως η φάβα
έχει πάρει την μορφή κρέμας ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">προσθέτουμε το αλάτι
, το πιπέρι και το ελαιόλαδο,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">ανακατεύουμε καλά ,
αφήνουμε να βράσει για πέντε λεπτά ακόμα και <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>είναι έτοιμη.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Την αφήνουμε να
κρυώσει και για να γίνει ακόμα πιο σφικτή η υφή της μπορούμε να την βάλουμε ένα
ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Ετοιμάζουμε τις
φωλιές παρμεζάνας.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Μέσα σ’ ένα
αντικολλητικό τηγάνι τοποθετούμε ένα στρογγυλό τσέρκι διαμέτρου 10 εκατοστών ,
ρίχνουμε μέσα τριμμένη Παρμεζάνα ώστε να καλύπτει όλη την επιφάνεια του
τηγανιού.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Κάνουμε την ίδια
διαδικασία με τις επόμενες φωλιές , προσέχουμε να μην κολλήσει η μία με την
άλλη, αφήνουμε ένα μικρό κενό ανάμεσα τους.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Ανάβουμε την φωτιά
και μόλις δούμε να λιώνει η Παρμεζάνα απομακρύνουμε το τηγάνι απ’ την φωτιά.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Αφήνουμε για λίγο να
κρυώσουν και με μια σπάτουλα παίρνουμε μία μία τις φωλιές όταν είναι ακόμα λίγο
ζεστές και ελαστικές, τοποθετούμε την καθεμία πάνω σε ένα ποτηράκι του κρασιού
το οποίο έχουμε γυρίσει ανάποδα.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Με το χέρι μας
πιέζουμε την φωλιά ώστε να εφάπτεται στα τοιχώματα του ποτηριού και όταν
κρυώσει να πάρει το σχήμα που θέλουμε.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Κάνουμε την ίδια
διαδικασία για όλες τις φωλιές παρμεζάνας.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Τις βάζουμε στο
ψυγείο για να κρυώσουν.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Όταν είναι έτοιμες
μπορούμε να τις γεμίσουμε με την φάβα , προσθέτουμε από πάνω μια φέτα
αυγοτάραχου , λίγο πετιμέζι και μερικές μαύρες σταφίδες.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;">Το ορεκτικό μας είναι
έτοιμο να το απολαύσουμε!</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #073763;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvz0nSJkSvU02y1kY5dNg64u1zwU_3aGF7HnFMNE4IMy0uDr2hFcXA0btRbi57mg6Vo1Hxqx2aqsFrde2V7s85iwzej_u3S_L0uG25Q-bAj9GWcnglANefP9i3ykbNoDBvNK-FFoXp-A/s1600/103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvz0nSJkSvU02y1kY5dNg64u1zwU_3aGF7HnFMNE4IMy0uDr2hFcXA0btRbi57mg6Vo1Hxqx2aqsFrde2V7s85iwzej_u3S_L0uG25Q-bAj9GWcnglANefP9i3ykbNoDBvNK-FFoXp-A/s1600/103.JPG" height="640" width="550" /></a></span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-48984666560492059942014-06-24T16:05:00.001+03:002014-06-24T16:05:35.812+03:00Τάρτα με βουβαλίσιο καβουρμά από την Φάρμα Κερκίνης !<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eDohjzWO60o/U6LgQWUMRHI/AAAAAAAAFYM/IxVlgpt8rFg/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eDohjzWO60o/U6LgQWUMRHI/AAAAAAAAFYM/IxVlgpt8rFg/s1600/019.JPG" height="640" width="464" /></a></span></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> Μαζί σας ξανά!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τι σας έχω σήμερα ;</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Μα τι άλλο;</span><br />
<span style="color: #660000;"> Ένα ακόμα ταξίδι στην γευστική Ελλάδα!</span><br />
<span style="color: #660000;">Τον τελευταίο καιρό είμαστε συνεχώς στους δρόμους...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Απ΄την Λέσβο στην Σύρο,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">απ' την Ροδόπη στο Αιτωλικό </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και τώρα στην Κερκίνη!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τέτοιες " βόλτες " όμως ανά την Ελλάδα είναι η χαρά μας,</span><br />
<span style="color: #660000;">ανακαλύπτουμε συνεχώς νέες ,</span><br />
<span style="color: #660000;">μοναδικές γεύσεις, </span><br />
<span style="color: #660000;">που μόνο η Ελληνική γη μπορεί να μας προσφέρει!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Η λίμνη της Κερκίνης είναι μια εξαιρετικού κάλλους περιοχή της χώρας.</span><br />
<span style="color: #660000;">Ιδανικό περιβάλλον για την επιβίωση ενός ζωντανού,</span><br />
<span style="color: #660000;">που τα τελευταία χρόνια κατέχει σημαντική θέση</span><br />
<span style="color: #660000;"> στις διατροφικές προτιμήσεις ανθρώπων,</span><br />
<span style="color: #660000;"> που ασχολούνται με την ποιοτική και υγιεινή διατροφή.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">Το κρέας του βουβαλιού διακρίνεται για την
πλούσια θρεπτική αξία του </span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">και αποτελεί σημαντική πηγή σε σίδηρο, φώσφορο
και βιταμίνη Α. </span><span class="ff3 fs24 cf2"><br /></span><span class="ff2 fs24 cf2">Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του βουβαλίσιου κρέατος</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2"> είναι τα χαμηλά λιπαρά του (1,3 – 1,8% ),</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">ακόμα λιγότερα και από του κοτόπουλου!</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY9sFnTA5b0s1P6iQnfoGBbo_h9EFk8hMfQvN85UPs34RVTB6TLgEI6odgE6DAbqUuOnmSkqX2SxdxdvqWnQ6p1xeFal7mR4gZ8b322VUhBMRcPrGCuNb3UNmGbAVEpyxo6RnbCJn7MUM/s1600/171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY9sFnTA5b0s1P6iQnfoGBbo_h9EFk8hMfQvN85UPs34RVTB6TLgEI6odgE6DAbqUuOnmSkqX2SxdxdvqWnQ6p1xeFal7mR4gZ8b322VUhBMRcPrGCuNb3UNmGbAVEpyxo6RnbCJn7MUM/s1600/171.JPG" height="272" width="400" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">Η </span><span class="ff2 fs24 cf2"> <a href="http://www.farmakerkinis.gr/page-73.html" target="_blank">Φάρμα Κερκίνης</a> είναι μια εταιρία που είχα την τύχη να γνωρίσω από κοντά .</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">Μίλησα με τον αντιπρόσωπο της</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2"> κύριο Αλέξανδρο Κορομβόκη ,</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">έμαθα πολλές πληροφορίες για τα βραβευμένα προϊόντα της </span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">και ομολογώ πως εντυπωσιάστηκα!</span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">Εξαιρετική ποιότητα , ποικιλία γεύσεων</span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2">και φυσικά μεγάλη έμπνευση για μένα! </span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span class="ff2 fs24 cf2"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCR9AnrSLgZV7cgVMH0ODxIahGKjhetV50J7WxegA2I8P9Sp42mnxKQy0a_aSooFW_Do9dzGwQat4VJ78H-aTGNFqPFWHMJWnhcny03zRPi9cNlonQbetqVamfOROt1GPFcp2T-ZRIygM/s1600/GDN_6035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCR9AnrSLgZV7cgVMH0ODxIahGKjhetV50J7WxegA2I8P9Sp42mnxKQy0a_aSooFW_Do9dzGwQat4VJ78H-aTGNFqPFWHMJWnhcny03zRPi9cNlonQbetqVamfOROt1GPFcp2T-ZRIygM/s1600/GDN_6035.jpg" height="257" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Την συνέντευξη μας μπορείτε να την παρακολουθήσετε παρακάτω. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> <object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/i_bw9cUz_Z4/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="https://youtube.googleapis.com/v/i_bw9cUz_Z4&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="https://youtube.googleapis.com/v/i_bw9cUz_Z4&source=uds" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όταν είχα στα χέρια μου τον βουβαλίσιο καβουρμά,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> με 4% λιπαρά παρακαλώ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">σκέφτηκα πως θα ήταν υπέροχος σε μια τάρτα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μαζί με τις αγαπημένες μου αγκινάρες!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ακολουθήστε με λοιπόν!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #660000;">Υλικά:</span></h3>
<h4>
<span style="color: #660000;"> Για την βάση της τάρτας:</span></h4>
<br />
<span style="color: #660000;">75 γρ. ελαιόλαδο</span><br />
<span style="color: #660000;">100 γρ. μπύρα</span><br />
<span style="color: #660000;">200 γρ. αλεύρι ολικής</span><br />
<span style="color: #660000;">75 γρ. αλεύρι κίτρινο παραδοσιακό τύπου Μ</span><br />
<span style="color: #660000;">1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ</span><br />
<span style="color: #660000;">μια πρέζα αλάτι </span><br />
<span style="color: #660000;">μια πρέζα τριμμένο κάρδαμο</span><br />
<span style="color: #660000;">μια πρέζα τζίντζερ σε σκόνη</span><br />
<span style="color: #660000;">1 κουταλάκι της σούπας ξηρό τριμμένο δυόσμο.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="color: #660000;">Για την γέμιση :</span></h4>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">2 πράσα ( το άσπρο τρυφερό μέρος τους )</span><br />
<span style="color: #660000;">1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="color: #660000;">1 σκελίδα σκόρδου </span><br />
<span style="color: #660000;">1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη</span><br />
<span style="color: #660000;">1/2 ποτηράκι του κρασιού άσπρο ξηρό κρασί</span><br />
<span style="color: #660000;">λίγο μαύρο πιπέρι</span><br />
<span style="color: #660000;">λίγο πιπέρι καγιέν ( προαιρετικά )</span><br />
<span style="color: #660000;">αλάτι</span><br />
<span style="color: #660000;">2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">100 ml κεφίρ</span><br />
<span style="color: #660000;">40 γρ. κοπανιστή Άνδρου</span><br />
<span style="color: #660000;">190 γρ. βουβαλίσιος καβουρμάς</span><br />
<span style="color: #660000;">160 γρ. φέτα</span><br />
<span style="color: #660000;">2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</span><br />
<span style="color: #660000;">αλάτι </span><br />
<span style="color: #660000;">100 γρ. καρδιές αγκινάρας βρασμένες στον ατμό</span><br />
<span style="color: #660000;">ηλιόσποροι. </span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ξεκινάμε φτιάχνοντας την ζύμη της τάρτας.</span><br />
<span style="color: #660000;">Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο και την μπύρα ,</span><br />
<span style="color: #660000;">ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κάρδαμο , το τζίντζερ , </span><br />
<span style="color: #660000;">το αλάτι και τον δυόσμο.</span><br />
<span style="color: #660000;">Στην συνέχεια ρίχνουμε και τα αλεύρια μαζί με το μπέικιν πάουντερ.</span><br />
<span style="color: #660000;">Ανακατεύουμε και αρχίζουμε να ζυμώνουμε ,</span><br />
<span style="color: #660000;">η ζύμη μας είναι σφικτή .</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Την ανοίγουμε με την βοήθεια ενός πλάστη </span><br />
<span style="color: #660000;">και την τοποθετούμε σε μια ταρτιέρα</span><br />
<span style="color: #660000;"> που έχουμε περάσει με λίγο ελαιόλαδο με ένα πινέλο.</span><br />
<span style="color: #660000;">Την τοποθετούμε ομοιόμορφα</span><br />
<span style="color: #660000;"> και με ένα πιρούνι κάνουμε τρυπίτσες στην επιφάνεια της.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Ρίχνουμε φασόλια ή άλλα όσπρια από πάνω</span><br />
<span style="color: #660000;"> για να μην φουσκώσει όταν θα ψηθεί.</span><br />
<span style="color: #660000;">Έχουμε ανάψει τον φούρνο στους 160 βαθμούς</span><br />
<span style="color: #660000;"> και ψήνουμε στον αέρα για 15 λεπτά.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Παράλληλα έχουμε ρίξει μέσα σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι,</span><br />
<span style="color: #660000;">τα πράσα σε ροδέλες ,την πιπεριά ,</span><br />
<span style="color: #660000;">επιπλέον το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.</span><br />
<span style="color: #660000;">Ανάβουμε σε μεσαία θερμοκρασία για να τα μαλακώσουμε .</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Έχουμε σκεπάσει με καπάκι για να μην χάσουμε την υγρασία τους.</span><br />
<span style="color: #660000;">Όταν δούμε πως έχουν μαλακώσει ,</span><br />
<span style="color: #660000;"> προσθέτουμε το ελαιόλαδο ,</span><br />
<span style="color: #660000;"> τα πιπέρια και το λάδι.</span><br />
<span style="color: #660000;"> Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε στο τέλος το κρασί.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Αφήνουμε ανοικτό το καπάκι για να εξατμιστούν τα υγρά .</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Αποσύρουμε από την φωτιά</span><br />
<span style="color: #660000;">και στην συνέχεια διαλύουμε μέσα στο κεφίρ την κοπανιστή μας .</span><br />
<span style="color: #660000;">Τρίβουμε επίσης την φέτα στον τρίφτη </span><br />
<span style="color: #660000;">και τα προσθέτουμε μέσα στο τηγάνι.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Ανακατεύουμε καλά ,</span><br />
<span style="color: #660000;"> ρίχνουμε το ελαιόλαδο </span><br />
<span style="color: #660000;">και τον καβουρμά κομμένο σε μικρά κομματάκια.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Η γέμιση μας είναι έτοιμη.</span><br />
<span style="color: #660000;">Την προσθέτουμε ομοιόμορφα πάνω στην βάση της τάρτας .</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Τέλος τοποθετούμε περιμετρικά τις αγκινάρες ,</span><br />
<span style="color: #660000;">που έχουμε κόψει σε φέτες.</span><br />
<span style="color: #660000;">Πασπαλίζουμε από πάνω με ηλιόσπορους .</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Η τάρτα μας είναι έτοιμη να μπει εκ νέου στον φούρνο.</span><br />
<span style="color: #660000;">Διατηρούμε την ίδια θερμοκρασία</span><br />
<span style="color: #660000;"> και ψήνουμε στον αέρα για άλλα 15 - 20 λεπτά.</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ευωδιαστή και λαχταριστή </span><br />
<span style="color: #660000;">αυτή η τάρτα υπόσχεται με την πρώτη ματιά </span><br />
<span style="color: #660000;">απόλαυση αλλά και πρώτα απ' όλα υγεία!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Μην ξεχνάτε φίλοι μου ,</span><br />
<span style="color: #660000;">οι πρώτες ύλες κάνουν την διαφορά!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Σας αφήνω να την απολαύσετε!</span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOe9tDRav06NEYfLS66aN2kruSkuu4Q9hShwg66Kn9XKhnNonOCnfg496RwYQm06bql8dkCbSWwFMc_gXw6OCxHOPP0onhbr8VwJLAsM_wdWYYbaD-7l6cpw3NYBIALD6BddkuvmJUFo/s1600/022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOe9tDRav06NEYfLS66aN2kruSkuu4Q9hShwg66Kn9XKhnNonOCnfg496RwYQm06bql8dkCbSWwFMc_gXw6OCxHOPP0onhbr8VwJLAsM_wdWYYbaD-7l6cpw3NYBIALD6BddkuvmJUFo/s1600/022.JPG" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-69398171878120385652014-06-10T17:52:00.000+03:002014-06-10T17:54:14.647+03:00Φρυγανισμένο ψωμί με μους αγκινάρας και αυγοτάραχο Τρικαλινός.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWZNZgJhaK_SsBjFYio8bqmdgywYZMmJcrZf34qUvxUobPH_lmDy_eEND4edEahxo6tbwtua3jTjYlAaCEv9rGiPxJhl9auKashuhYuv79fX94ghN8BKzefTr5AlBscMTufhefRG70YU/s1600/010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWZNZgJhaK_SsBjFYio8bqmdgywYZMmJcrZf34qUvxUobPH_lmDy_eEND4edEahxo6tbwtua3jTjYlAaCEv9rGiPxJhl9auKashuhYuv79fX94ghN8BKzefTr5AlBscMTufhefRG70YU/s1600/010.JPG" height="640" width="446" /></a></span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η χαρά μιας Food blogger ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">σαν την αφεντιά μου,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">δεν περιγράφεται με λόγια ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">όταν στα χέρια της κρατά ένα γευστικό θησαυρό </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ανώτερης ποιότητας , εκλεπτυσμένης γεύσης </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και υψηλής διατροφικής αξίας!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Τα συναισθήματα που ένιωσα ερχόμενη σε επαφή</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> με τα προϊόντα της εταιρίας "Τρικαλινός",</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ήταν ανάμεικτα...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ενθουσιασμός , περιέργεια , αγωνία , χαρά και φυσικά άγχος...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Θα πείτε ( και με το δίκιο σας...),</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">" τι έπαθε αυτή η κοπέλα; τα έχει χάσει..."</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Θα σας πω κι εγώ πως ΝΑΙ τα έχασα!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Η περιπλάνηση μου στο <a href="http://www.elladagiortigefseis.gr/festival3/" target="_blank">Φεστιβάλ Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις</a></span><br />
<span style="color: #20124d;"> που διοργάνωσε το <a href="http://www.athinorama.gr/umami/food/editorschoice/" target="_blank">athinorama umami.gr</a> </span><br />
<span style="color: #20124d;">με έφερε κοντά σε αυτά τα εξαιρετικά προϊόντα της εταιρίας <a href="http://trikalinos.gr/el/company/history/" target="_blank">trikalinos</a>.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Το διάσημο πλέον ανά την υφήλιο , αυγοτάραχο ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">βρισκόταν στα χέρια μου!</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Με μεγάλη χαρά συνομίλησα με τον εκπρόσωπο της εταιρίας ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">έμαθα πολλές λεπτομέρειες για την ιστορία , την παραγωγή ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">για την διατροφική και γαστρονομική ποιότητα</span><br />
<span style="color: #20124d;"> του ιδιαίτερου αυτού ελληνικού προϊόντος ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">που κατακτά πλέον μια θέση </span><br />
<span style="color: #20124d;">στις προτιμήσεις διάσημων και καταξιωμένων chef ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">όπως είναι ο πολύ γνωστός Ισπανός <a href="http://trikalinos.gr/el/trikalinos-grey-mullet-bottarga-among-ferran-adrias-30-unique-food-product-choices/" target="_blank">Ferran Adria.</a></span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ385_f_F_RgcOyf34V78d_iYmBqmXeZgK7DnzRcusbay1DRbZhmZwYBPMLQTekTBB_KXvqY82bSOci3JMeH_Wuaw5MZPnLNaKedyj4JJhkyYhr3zVPOUt9TSXWkCAx86dFqSw2dKL3OE/s1600/178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ385_f_F_RgcOyf34V78d_iYmBqmXeZgK7DnzRcusbay1DRbZhmZwYBPMLQTekTBB_KXvqY82bSOci3JMeH_Wuaw5MZPnLNaKedyj4JJhkyYhr3zVPOUt9TSXWkCAx86dFqSw2dKL3OE/s1600/178.JPG" height="640" width="454" /></a></span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Περήφανη λοιπόν κι εγώ ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">που η Ελλάδα μας καταφέρνει να ξεχωρίσει ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">πήρα στα χέρια μου το αυγοτάραχο </span><br />
<span style="color: #20124d;">και προσπάθησα να βρω ένα τρόπο να το αξιοποιήσω όσο καλύτερα μπορώ.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Αγχώθηκα η αλήθεια ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">γιατί δεν θα μπορούσα να κάνω κάτι λιγότερο </span><br />
<span style="color: #20124d;">απ' αυτό που του αξίζει ...</span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Σκέφτηκα ότι θα έπρεπε να στο συνοδεύσω με κάτι μοναδικό και αγαπημένο μου...</span><br />
<span style="color: #20124d;">Να το συνδυάσω με ίσης διατροφικής αξίας υλικά,</span><br />
<span style="color: #20124d;">που να αναδεικνύει το ένα το άλλο αρμονικά ...</span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Εκείνη την στιγμή της βαθιάς περισυλλογής ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">κοιτούσα τις φωτογραφίες που τράβηξα στο φεστιβάλ...</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Μπροστά στα μάτια μου εμφανίστηκε μια φωτογραφία </span><br />
<span style="color: #20124d;">που μου έδωσε την έμπνευση!</span><br />
<span style="color: #20124d;">Συγκεκριμένα ήταν μια φωτογραφία μου με μια γυναίκα " έμπνευση"!</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Η πολυαγαπημένη όλων μας <a href="http://asproylas.blogspot.gr/" target="_blank">Ξανθή Μπαξεβάνη</a></span><br />
<span style="color: #20124d;">πόζαρε μαζί μου στον φακό της φωτογραφικής μου κάμερας! </span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-QeQchVQoGjY/U5XeVEMIK9I/AAAAAAAAFXU/-Ao0deZQP_Y/s1600/061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QeQchVQoGjY/U5XeVEMIK9I/AAAAAAAAFXU/-Ao0deZQP_Y/s1600/061.JPG" height="640" width="438" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #20124d;">Η Ξανθή έχει ένα καταπληκτικό Blog μαγειρικής,</span><br />
<span style="color: #20124d;">μπορείτε να το δείτε αν πατήσετε <a href="http://asproylas.blogspot.gr/" target="_blank">εδώ</a>.</span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Τις ημέρες της Σαρακοστής λοιπόν είχα ανακαλύψει την συνταγή </span><br />
<span style="color: #20124d;">για την καλύτερη ταραμοσαλάτα που έφαγα ποτέ...</span><br />
<span style="color: #20124d;">Την συνταγή της Ξανθής<a href="http://asproylas.blogspot.gr/2010/02/blog-post_14.html" target="_blank"> Ταραμοσαλάτα με αγκινάρες.</a> </span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Με βάση λοιπόν την εξαιρετική αυτή ιδέα ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">εμπνεύστηκα και δημιούργησα </span><br />
<span style="color: #20124d;">την μους αγκινάρας !</span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Ότι καλύτερο για να συνοδεύσει το αυγοτάραχο μου!</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Πάνω στο φρυγανισμένο </span><span style="color: #20124d;"><a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2012/04/blog-post_29.html" target="_blank">Σπιτικό πολύσπορο ψωμί μου </a></span><br />
<span style="color: #20124d;">ήταν ότι πιο γευστικό και υγιεινό μπορούσα να κάνω!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bA56JadXe1E/U5XeL0zagAI/AAAAAAAAFXE/szA_BO6_3_g/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bA56JadXe1E/U5XeL0zagAI/AAAAAAAAFXE/szA_BO6_3_g/s1600/003.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<br />
<h3>
<span style="color: #20124d;">Υλικά για την μους αγκινάρας :</span></h3>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">200 γρ. βρασμένες καρδιές αγκινάρας στον ατμό</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">30 γρ. ελαιόλαδο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">80-100 γρ. ξερό κρεμμύδι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">20 γρ. ταχίνι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">50 γρ. χυμό λεμονιού</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">100 γρ. αβοκάντο ώριμο </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">1/4 ματσάκι άνηθο δίχως κοτσάνια</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">1/5 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αλάτι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">μερικές λεπτές φέτες αυγοτάραχο Τρικαλινός</span><br />
<span style="color: #20124d;">κάπαρη . </span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Η διαδικασία που κάνουμε είναι πολύ εύκολη.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Μέσα στο μπλέντερ βάζουμε τις βρασμένες αγκινάρες ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας εκτός απ΄το αυγοτάραχο και την κάπαρη .</span><br />
<span style="color: #20124d;">Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">να γίνουν ένα κρεμώδες μείγμα.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Έτοιμη η μους! </span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Έχουμε φρυγανισμένο το ψωμάκι μας σε λεπτές φέτες.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Απλώνουμε πάνω του την μους αγκινάρας,</span><br />
<span style="color: #20124d;">αν θέλουμε μπορούμε να την βάλουμε σε κορνέ</span><br />
<span style="color: #20124d;"> και να της δώσουμε μια πιο ελκυστική μορφή.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Πάνω θα τοποθετήσουμε λεπτές φέτες από το αυγοτάραχο και κάπαρη .</span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Ο γευστικός συνδυασμός τους δεν περιγράφεται με λόγια...</span><br />
<span style="color: #20124d;">Η διατροφική τους αξία αδιαπραγμάτευτη...</span><br />
<span style="color: #20124d;">Η αισθητική του πιάτου εντυπωσιακή...</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Το μήνυμα αυτού του ορεκτικού είναι ένα ...</span><br />
<span style="color: #20124d;">Η ποιότητα των πρώτων υλών κάνει την διαφορά!</span><br />
<span style="color: #20124d;">Προτιμήστε την και δεν θα χάσετε!</span><br />
<span style="color: #20124d;">Καλή σας απόλαυση φίλοι μου! </span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2orn07SPLOw/U5XeEq-oTVI/AAAAAAAAFW8/r9OEvsdqWTs/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2orn07SPLOw/U5XeEq-oTVI/AAAAAAAAFW8/r9OEvsdqWTs/s1600/002.JPG" height="307" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-QeQchVQoGjY%2FU5XeVEMIK9I%2FAAAAAAAAFXU%2F-Ao0deZQP_Y%2Fs1600%2F061.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://4.bp.blogspot.com/-QeQchVQoGjY/U5XeVEMIK9I/AAAAAAAAFXU/-Ao0deZQP_Y/s1600/061.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-41526475902393197792014-06-03T17:06:00.000+03:002014-06-03T18:30:26.506+03:00Φραουλένιο cheesecake με γλυκό ανθότυρο Σύρου και ανανά, χωρίς ζάχαρη, με στέβια.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gupNBzMg7SA/U4oEiUPx9xI/AAAAAAAAFVs/v4cNUGfuxl8/s1600/069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gupNBzMg7SA/U4oEiUPx9xI/AAAAAAAAFVs/v4cNUGfuxl8/s1600/069.JPG" height="640" width="438" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Η χαρά μου πολύ μεγάλη!</span><br />
<span style="color: #660000;">Ο λόγος;</span><br />
<span style="color: #660000;">Μα φυσικά ότι είχα την ευκαιρία να γνωρίσω</span><br />
<span style="color: #660000;"> και να συνομιλήσω με τον δημιουργό του αγαπημένου μου τυριού, </span><br />
<span style="color: #660000;">του Σαν Μιχάλη !</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Η γαστρονομική βόλτα μας στην Ελλάδα ,</span><br />
<span style="color: #660000;">αυτή την φορά κάνει μια στάση στην λατρεμένη μου Σύρο!</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">Ο κύριος Στέφανος Βακόνδιος ,</span><br />
<span style="color: #660000;">της γνωστής εταιρίας τυροκομικών "Ζωζεφίνος",</span><br />
<span style="color: #660000;">βρέθηκε στο στούντιο των <a href="http://greekfoodblogs.com/" target="_blank">greekfoodblogs</a></span><br />
<span style="color: #660000;">και μου έκανε την τιμή να του πάρω συνέντευξη !</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfJCBvL_6SOz-hbSvyA8ZavHhx_XbNPVsmpFP1Ipi1gnSNpqJDGxqHRa7r13RWj_0WWKFmi-Z_A7_kYJdEMVGvCo31VOZ1ecBJlOvD43UejOz88ZRX6byZYSmRLkSWCyey8ujsPvgLek/s1600/%CE%B6%CF%89%CE%B6%CE%B5%CF%86%CE%AF%CE%BD%CE%BF%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfJCBvL_6SOz-hbSvyA8ZavHhx_XbNPVsmpFP1Ipi1gnSNpqJDGxqHRa7r13RWj_0WWKFmi-Z_A7_kYJdEMVGvCo31VOZ1ecBJlOvD43UejOz88ZRX6byZYSmRLkSWCyey8ujsPvgLek/s1600/%CE%B6%CF%89%CE%B6%CE%B5%CF%86%CE%AF%CE%BD%CE%BF%CF%82.jpg" height="268" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ένας νέος άνθρωπος με αγάπη γι ' αυτό που κάνει,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μου μίλησε για τα προϊόντα του ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μου περιέγραψε τον τρόπο παρασκευής</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> των καταπληκτικών τυριών της Σύρου,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και φυσικά μου έδωσε να δοκιμάσω τις δημιουργίες του !</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimxkGqP1Ut3Jt8SW2DVpLB4DsdC8L9iJ7WRtqMYOCzjNyGUnWR6jk2QRq93NYt_CMrahvr72R6oM0koxyw2iogYWV11j2hOeJWktzIduKUZX76Xav5W1SbFrOvbB_YTFFZCIBIuZn95es/s1600/092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimxkGqP1Ut3Jt8SW2DVpLB4DsdC8L9iJ7WRtqMYOCzjNyGUnWR6jk2QRq93NYt_CMrahvr72R6oM0koxyw2iogYWV11j2hOeJWktzIduKUZX76Xav5W1SbFrOvbB_YTFFZCIBIuZn95es/s1600/092.JPG" height="272" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αγαπημένο Σαν Μιχάλη!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Εξαιρετικά γροθοτυράκια!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Απολαυστικό ανθότυρο Σύρου!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Είναι μερικά απ΄την εκπληκτική συλλογή τυριών της εταιρίας "Ζωζεφίνος".</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-C47u9j-S-Ug/U4oEIJsfgrI/AAAAAAAAFVc/Ln7NDjoRyB8/s1600/169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-C47u9j-S-Ug/U4oEIJsfgrI/AAAAAAAAFVc/Ln7NDjoRyB8/s1600/169.JPG" height="256" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα δροσερό και φρουτένιο γλυκάκι!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ένα cheesecake διαφορετικό...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Χρησιμοποίησα το γλυκό ανθότυρο.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Συνδύασα τις γεύσεις δύο αγαπημένων φρούτων ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">της φράουλας και του ανανά!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όλα αυτά πάνω σε μια βάση έκπληξη!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ακολουθήστε με! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> Υλικά:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Βάση:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">150 γρ. αμύγδαλα ωμά</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">100 γρ. αλεύρι βρώμης</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">20γρ. σησαμέλαιο</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">20 γρ. ούζο</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">30 σταγόνες υγρή στέβια ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> αντιστοιχία με την ζάχαρη </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">4 σταγόνες στέβια ισοδυναμεί με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">150 γρ. καθαρισμένες μπανάνες πολτοποιημένες.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Κρέμα :</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">500 γρ. ανθότυρο Σύρου " Ζωζεφίνος "</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">250 γρ. κρέμα γάλακτος ελαφριά 17% λιπαρά</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">2 αυγά</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">60 σταγόνες υγρή στέβια </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> αντιστοιχία με την ζάχαρη </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">4 σταγόνες στέβια ισοδυναμεί με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">180 γρ. σιρόπι απ΄το <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2013/05/blog-post_24.html" target="_blank">φράουλες γλυκό του κουταλιού.</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ξύσμα από ένα πορτοκάλι.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Για γαρνίρισμα χρησιμοποίησα 200 γρ. <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2013/05/blog-post_24.html" target="_blank">φράουλες γλυκό του κουταλιού χωρίς ζάχαρη.</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και 400 γρ. <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2012/10/blog-post_16.html" target="_blank">Ανανάς γλυκό του κουταλιού χωρίς ζάχαρη.</a></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ξεκινάμε λοιπόν να φτιάξουμε την βάση.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ρίχνουμε μέσα στο μπλέντερ τα αμύγδαλα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Προσθέτουμε τα αμύγδαλα σε ένα μεγάλο μπολ </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και ρίχνουμε επίσης όλα τα υπόλοιπα υλικά μας .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αναμιγνύουμε όλα μαζί τα υλικά και δημιουργούμε έναν σφικτό χυλό.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αφήνουμε για λίγο να απορροφήσει η βρώμη την υγρασία </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και στην συνέχεια αφού έχει σφίξει αρκετά,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">το απλώνουμε μέσα σ' ένα τσέρκι διαμέτρου 18-20 εκατοστών,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">το οποίο έχουμε ακουμπήσει πάνω σε μια λαμαρίνα </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">στρωμένη με λαδόκολλα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ψήνουμε στον αέρα στους 150 βαθμούς για 15 λεπτά.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Παράλληλα ετοιμάζουμε την κρέμα μας.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα στο μπλέντερ και ομογενοποιούμε .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Μόλις η βάση είναι έτοιμη </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ρίχνουμε από πάνω την κρέμα,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μέσα στο τσέρκι.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ψήνουμε για 20- 25 λεπτά ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Το γλυκό μας είναι έτοιμο , ψημένο και μυρωδάτο!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αφήνουμε να κρυώσει </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και του βάζουμε τις απαραίτητες πινελιές από τα υπέροχα φρούτα μας.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Φράουλες και ανανάς,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">έρχονται να δώσουν το άρωμα , την γεύση και την δροσιά τους</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">πάνω στο ελαφρύ και λαχταριστό μας cheesecake!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Η γνώμη μου είναι πως αν μείνει ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">την επόμενη μέρα θα είναι πολύ καλύτερο! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Εύχομαι καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RnbdwPWlrvc/U4oEaePaycI/AAAAAAAAFVk/DVQKSNomhMM/s1600/072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RnbdwPWlrvc/U4oEaePaycI/AAAAAAAAFVk/DVQKSNomhMM/s1600/072.JPG" height="266" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Υδατάνθρακες : 11.4 γρ. / 100 γρ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Λιπαρά : 12,6 γρ. / 100 γρ.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-etGjwqgPtM8%2FU4oEBoPD1YI%2FAAAAAAAAFVU%2FdSaqTJfer_Q%2Fs1600%2F092.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimxkGqP1Ut3Jt8SW2DVpLB4DsdC8L9iJ7WRtqMYOCzjNyGUnWR6jk2QRq93NYt_CMrahvr72R6oM0koxyw2iogYWV11j2hOeJWktzIduKUZX76Xav5W1SbFrOvbB_YTFFZCIBIuZn95es/s1600/092.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-16050576610371992952014-05-26T23:40:00.001+03:002014-05-26T23:40:52.672+03:00Χοιρινές ψητές μπουκιές με πουρέ αρακά αρωματισμένο με λάδι τρούφας.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eHThsNWqV0w/U4NYYL58AKI/AAAAAAAAFUs/AREElWUU-8E/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-eHThsNWqV0w/U4NYYL58AKI/AAAAAAAAFUs/AREElWUU-8E/s1600/016.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Η βόλτα στα μαγικά μονοπάτια της Ελληνικής γαστρονομίας συνεχίζεται...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αυτή την φορά θα σας παρουσιάσω ένα εξαιρετικό προϊόν ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που μας έρχεται από την βόρια Ελλάδα και συγκεκριμένα από την Ροδόπη .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Η τρούφα είναι το αντικείμενο του ενδιαφέροντος μας!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Το αρωματικό αυτό μανιτάρι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> που θεωρείται από πολλούς βασίλισσα των μανιταριών! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Η εταιρία <a href="http://www.troufa-ser.gr/" target="_blank">troufa-ser</a> μας έδωσε την ευκαιρία ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">με την συμμετοχή της στο <a href="http://www.elladagiortigefseis.gr/festival3/" target="_blank">Φεστιβάλ Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις</a> ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">να την ανακαλύψουμε και να δοκιμάσουμε τα πρωτοποριακά της προϊόντα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Συνομιλώντας με τον εκπρόσωπο της </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">τον κ. Σεργιανίδη ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">έμαθα πολύ ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την καλλιέργεια,</span><br />
<span style="color: #660000;"> την εκπαίδευση των σκύλων</span><br />
<span style="color: #660000;"> που την αναζητούν στο κυνήγι της τρούφας, </span><br />
<span style="color: #660000;">αλλά και για τα χαρακτηριστικά</span><br />
<span style="color: #660000;"> που κάνουν αυτό το μανιτάρι τόσο ξεχωριστό.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Την συνέντευξη μας μπορείτε να την παρακολουθήσετε <a href="https://www.youtube.com/watch?v=jJ2EQ9EUgqs&list=UULvg4ItEonH1bHlukkPohkw" target="_blank">εδώ</a>.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9UIWG2l0_cA/U4NYmtJYAhI/AAAAAAAAFU8/7ZCDFedqyA4/s1600/077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9UIWG2l0_cA/U4NYmtJYAhI/AAAAAAAAFU8/7ZCDFedqyA4/s1600/077.JPG" height="287" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Η τρούφα είναι ένα μανιτάρι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> που λόγο της σπανιότητας του</span><br />
<span style="color: #660000;"> και του εκλεπτυσμένου αρώματος του ,</span><br />
<span style="color: #660000;">ασκεί μια ιδιαίτερη γοητεία σε όλους εμάς </span><br />
<span style="color: #660000;">που μας αρέσουν οι γαστρονομικές προκλήσεις...</span><br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Στα χέρια μου υπάρχει ένα βαζάκι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> με το ξεχωριστό αυτό προϊόν σε φέτες</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> και διατηρημένο μέσα σε ελαιόλαδο.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όταν το άνοιξα ήταν τόσο έντονο το άρωμα του</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που ο χώρος πλημμύρισε στο λεπτό απ' αυτή την μυστηριώδη μυρωδιά...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Μέσα στο μυαλό μου άρχισαν να προβάλλονται εικόνες </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">απ' τα δάση της Ροδόπης </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που φυτρώνει , ωριμάζει και συλλέγεται το μανιτάρι μας!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αναρωτιόμουν πως θα μπορούσα να αξιοποιήσω ένα τέτοιο θησαυρό...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ήθελα να το προσθέσω σε ένα φαγητό </span><br />
<span style="color: #660000;">που δεν θα χρειαστεί να το θερμάνω ιδιαίτερα,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">να παραμείνει "ζωντανό" το άρωμα του!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Η μητέρα μου μόλις είχε φέρει στο σπίτι φρέσκο αρακά!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Επ ! Να η ευκαιρία ! Σκέφτηκα...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> Υλικά για 4 - 6 άτομα:</span><br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<span style="color: #660000;">5 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκαλο</span><br />
<span style="color: #660000;">αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="color: #660000;">ρίγανη</span><br />
<span style="color: #660000;">μείγμα μπαχαρικών για ψητά</span><br />
<span style="color: #660000;">χυμό λεμονιού. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">600 γρ. αρακάς</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">250 γρ. γλυκοπατάτα</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">200 γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 ποτήρι του νερού ( 250 ml ) ζωμό από τις γλυκοπατάτες</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι τρούφας</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">150 γρ. γραβιέρα Κρήτης light τριμμένη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">αλάτι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">χυμό από 1 λεμόνι.</span></div>
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_EN_Y0epI14/U4NY6XSql2I/AAAAAAAAFVE/0U1ie-OANf4/s1600/070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_EN_Y0epI14/U4NY6XSql2I/AAAAAAAAFVE/0U1ie-OANf4/s1600/070.JPG" height="272" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><u>Φρέσκες Τρούφες.</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Πλένουμε καλά τις μπριζόλες μας ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">αφαιρούμε με ένα κοφτερό μαχαίρι τα λιπαρά σημεία τους.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αφήνουμε να στραγγίσουν σε ένα σουρωτό.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ετοιμάζουμε παράλληλα τον πουρέ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Βάζουμε τον αρακά να βράσει στον ατμό,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">πάνω στο ειδικό σκεύος που τοποθετούμε μέσα στην κατσαρόλα μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τις γλυκοπατάτες τις βράζουμε καθαρισμένες </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όταν είναι έτοιμος ο αρακάς και οι γλυκοπατάτες ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μπορούμε να φτιάξουμε τον πουρέ μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Παράλληλα ετοιμάζουμε το κρέας μας ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και την ρίγανη .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ψήνουμε στο φούρνο πάνω σε σχάρα,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">προσωπικά το ψήνω στον αέρα .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Μέσα στο μπλέντερ ρίχνουμε τα υλικά του πουρέ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">εκτός απ΄το τυρί και τον χυμό λεμονιού.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν και να πάρουν κρεμώδη υφή .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αδειάζουμε το περιεχόμενο στην κατσαρόλα μας</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και προσθέτουμε το τυρί .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ανάβουμε σε μεσαία θερμοκρασία </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει το τυρί μας.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τέλος προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ανακατεύουμε πολύ καλά.</span><br />
<span style="color: #660000;">Ο πουρές μας είναι έτοιμος!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Το κρέας έχει ψηθεί κι αυτό!</span><br />
<span style="color: #660000;">Το κόβουμε σε μικρές μπουκιές </span><br />
<span style="color: #660000;">και σερβίρουμε μαζί με τον πουρέ.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Δεν ξεχνάμε να προσθέσουμε πάνω του </span><br />
<span style="color: #660000;">μερικές φέτες απ' την τρούφα για ακόμα καλύτερο άρωμα και γεύση!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για να απολαύσουμε το γεύμα μας</span><br />
<span style="color: #660000;">συνδυάζοντας ποιότητα, γεύση , καλαισθησία</span><br />
<span style="color: #660000;"> και φυσικά διατροφή υψηλής αξίας!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000;">Καλή σας απόλαυση λοιπόν! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbCJBJ8BR8bYxhRftPhS-y66vXV9yVoCttQInH5W9Djn3yi33EjPVJFDlM_aW1YI0QRfzJoTu4XFuE34YurLapF7xVWu-g4al6ATFhZH5iA8Bwh-CGa5MXpR4BGWM6sukLTvqA3kiTQP8/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbCJBJ8BR8bYxhRftPhS-y66vXV9yVoCttQInH5W9Djn3yi33EjPVJFDlM_aW1YI0QRfzJoTu4XFuE34YurLapF7xVWu-g4al6ATFhZH5iA8Bwh-CGa5MXpR4BGWM6sukLTvqA3kiTQP8/s1600/019.JPG" height="640" width="442" /></a></span></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-20820622062881208682014-05-19T16:35:00.003+03:002014-05-25T17:47:18.911+03:00Πατάτες με πορτοκάλι ,ταχίνι , λουίζα και βολάκι Άνδρου!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-byxiJV0xmTY/U3jon0xtSfI/AAAAAAAAFUA/Rbr0oM5R5HI/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-byxiJV0xmTY/U3jon0xtSfI/AAAAAAAAFUA/Rbr0oM5R5HI/s1600/016.JPG" height="640" width="438" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Πέρασε μια εβδομάδα απ' το Φεστιβάλ Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που διοργάνωσε το <a href="http://www.athinorama.gr/umami/market/articles/?id=5776" target="_blank">athinorama.umami .</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όλες αυτές τις μέρες δοκιμάζω προϊόντα από τους εκλεκτούς Έλληνες παραγωγούς </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που είχα την χαρά και την τιμή μέσω των<a href="http://greekfoodblogs.com/" target="_blank"> greekfoodblogs</a> να τους γνωρίσω</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> και να τα πούμε από κοντά.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Η αλήθεια είναι πως έχω ενθουσιαστεί πάρα πολύ </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και κάθε μέρα δοκιμάζοντας τα προϊόντα τους </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μου έρχονται πολλές ιδέες για απίθανες λιχουδιές ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που με βάση τις εξαιρετικές πρώτες ύλες που έχω στην διάθεση μου</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">μπορώ ένα απλό φαγητό να το μετατρέψω </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">σε κάτι ιδιαίτερο και μοναδικό!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Εμείς οι Κυκλαδίτες έχουμε παράδοση στα τυροκομικά.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όταν είδα στην λίστα του φεστιβάλ </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">πως παίρνουν μέρος κάποιοι γείτονες μου από την Άνδρο ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ενθουσιάστηκα!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ήθελα πάρα πολύ να τα πούμε από κοντά ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">να μου αποκαλύψουν μυστικά της δουλειάς τους,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">να δοκιμάσω τα τυράκια τους </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και φυσικά να σας τους γνωρίσω ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">γιατί πιστεύω πως αξίζει να αφιερώσουμε λίγο απ' τον χρόνο μας </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">σε ανθρώπους που μας προσφέρουν με μεράκι και αγάπη </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">τα ποιοτικά και μοναδικά προϊόντα τους!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Την συνέντευξη μας μπορείτε να την παρακολουθήσετε <a href="https://www.youtube.com/watch?v=eVJ9HWl0OhA" target="_blank">εδώ.</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Επέλεξα ένα τυράκι πολύ ιδιαίτερο για να σας παρουσιάσω.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Το βολάκι είναι ένα ημίσκληρο πικάντικο τυρί με γεμάτη γεύση.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Δοκιμάζοντας το σκέτο εντυπωσιάστηκα !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Σκέφτηκα πως δεν πρέπει να το επεξεργαστώ πολύ στην συνταγή μου ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">δεν ήθελα να καλύψω την γεύση του με κάτι άλλο...</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-l5y6eF8Ktdc/U3jo8piBzAI/AAAAAAAAFUI/okztUWdtnPo/s1600/134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-l5y6eF8Ktdc/U3jo8piBzAI/AAAAAAAAFUI/okztUWdtnPo/s1600/134.JPG" height="328" width="400" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Έτσι γεννήθηκε η ιδέα να το προσθέσω πάνω σε κάποιο φαγητό </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">που ναι μεν θα πρόσθετε την γεύση του στο σύνολο,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">αλλά θα κρατούσε και τον δικό του χαρακτήρα .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Πήρα λοιπόν τα υλικά μου και ξεκίνησα ...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Πατάτες σαν τηγανητές ... αλλά όχι στο τηγάνι!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τραγανές , νόστιμες , λαχταριστές!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Οι αγαπημένες όλων μας πατατούλες,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> μπορούν να γίνουν μια υγιεινή πια συνήθεια!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ελάτε μαζί μου να δείτε πως...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Υλικά για 4 άτομα :</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">450 γρ. καθαρισμένες πατάτες</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">αλάτι </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">ξύσμα από μισό πορτοκάλι</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη τριμμένη λουίζα</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο βολάκι Άνδρου </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">του οικογενειακού τυροκομείου Ασούτη Νικολάου</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">(Τυροκομικά Άνδρου ).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις πατάτες , </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">τις κόβουμε και τις αφήνουμε για λίγο </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">να στραγγίσουν απ' τα υγρά τους σε ένα σουρωτό.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Σ ΄ένα μικρό μπολάκι ανακατεύουμε το ταχίνι με το ελαιόλαδο,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλάτι .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Μέσα σ' ένα μεγαλύτερο μπολ ρίχνουμε τις πατάτες </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και από πάνω προσθέτουμε το μείγμα που φτιάξαμε.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ανακατεύουμε καλά αφού προσθέσουμε και την Λουΐζα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Φροντίζουμε να πάρουν όλες οι πατάτες πάνω τους την σάλτσα μας.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ανάβουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">σε μια λαμαρίνα στρώνουμε λαδόκολλα και απλώνουμε πάνω τις πατάτες μας</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">φροντίζοντας να μην τις στριμώξουμε αλλά να έχουν χώρο να ψηθούν ομοιόμορφα.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Ανάβουμε τον φούρνο στην λειτουργία του αέρα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"> και να γίνουν όσο τραγανές θέλουμε.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Τις σερβίρουμε με το τριμμένο μας βολάκι</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">και τις απογειώνουμε ακόμα πιο πολύ!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Αυτό το τυρί είναι ιδανικό γι' αυτές τις αρωματικές πατατούλες,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">καθώς λιώνει από πάνω τους οι γεύσεις δένουν μεταξύ τους εκπληκτικά!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Όταν τις δοκιμάσετε θα το νιώσετε!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">Καλή σας απόλαυση!!! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-26TGDMj90xA/U3jogj7mrOI/AAAAAAAAFT4/FLYDGYa-OEQ/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-26TGDMj90xA/U3jogj7mrOI/AAAAAAAAFT4/FLYDGYa-OEQ/s1600/005.JPG" height="640" width="438" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-75310603484728003212014-05-14T12:25:00.000+03:002014-05-25T17:49:28.353+03:00Μεθυστικό παγωτό σοκολάτας με ούζο Ματαρέλλη και ταχίνι, χωρίς ζάχαρη!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Y_Jo26PEw3w/U3KQcFsldhI/AAAAAAAAFTQ/au7ce8Gqb4M/s1600/204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Y_Jo26PEw3w/U3KQcFsldhI/AAAAAAAAFTQ/au7ce8Gqb4M/s1600/204.JPG" height="640" width="440" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Το τριήμερο που μας πέρασε ήταν γεμάτο γεύσεις , χρώματα , αρώματα,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">νέες ενδιαφέρουσες γνωριμίες απ' τον χώρο της Γαστρονομίας!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Τα <a href="http://greekfoodblogs.com/" target="_blank">greekfoodblogs</a> και το <a href="http://www.athinorama.gr/umami/market/articles/?id=5776" target="_blank">.athinorama umami</a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">μου έδωσαν την ευκαιρία να παραβρεθώ </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και να προσφέρω κι εγώ με τον τρόπο μου ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">στην γιορτή της Ελληνικής γεύσης!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Οι περισσότεροι που βρεθήκαμε εκεί αυτές τις τρεις μέρες,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ενθουσιαστήκαμε απ' την ποιότητα ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> την ευρηματικότητα και την καλαισθησία ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">των Ελλήνων παραγωγών που έλαβαν μέρος στο φεστιβάλ.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η δημιουργική πλευρά της Ελλάδας σύσσωμη</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> παρουσίασε στους πολυάριθμους επισκέπτες της έκθεσης ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">τον καλύτερο και ελπιδοφόρο εαυτό της!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Εμείς οι <a href="http://greekfoodblogs.com/" target="_blank">greek food bloggers</a> τους θαυμάσαμε ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> τους δοκιμάσαμε και σας τους προτείνουμε!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μια εταιρία που μου κίνησε το ενδιαφέρον για το εξαιρετικό προϊόν της ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">είναι η εταιρία Ματαρέλλη ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> με το εκπληκτικό ούζο της με μέλι και βιολογικό γλυκάνισο! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Δοκιμάζοντας το ούζο αυτό ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">το μυαλό μου ταξίδεψε σε δροσερές καλοκαιρινές βραδιές δίπλα στο κύμα...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μια συγκλονιστική ισορροπία</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> αρωμάτων και γεύσεων της Λεσβιακής γης και θάλασσας...</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Αμέσως σκέφτηκα πως έπρεπε να γνωρίσω τους ανθρώπους της εταιρίας από κοντά,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ήθελα να μάθω πολλές πληροφορίες σχετικά με αυτό το ιδιαίτερο προϊόν.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η κάμερα των <a href="http://greekfoodblogs.com/" target="_blank">greekfoodblogs</a> ήταν εκεί ,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">έτοιμη να καλωσορίσει αυτούς τους ανθρώπους</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> που με πείσμα και μεράκι</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">κατάφεραν να δημιουργήσουν αυτό το εξαιρετικό προϊόν.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNq4985orSkPSiVdLiDc0SlSkkJhrTLh_PWkBPE_tZPd_dwv7qqkNoybubwGRJEbOaKPRVfJhEW-rlgRhbrHymBOZoRpgd1YUL-uTxjtGHZzibiP6z8qu7S53dX0oYediTndDgSDyNlo/s1600/187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNq4985orSkPSiVdLiDc0SlSkkJhrTLh_PWkBPE_tZPd_dwv7qqkNoybubwGRJEbOaKPRVfJhEW-rlgRhbrHymBOZoRpgd1YUL-uTxjtGHZzibiP6z8qu7S53dX0oYediTndDgSDyNlo/s1600/187.JPG" height="640" width="412" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> Η αγαπητή φίλη Ελεάνα από το <a href="http://www.foodaki.gr/" target="_blank">foodaki.gr</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">μου έκανε την χαρά και την τιμή</span><br />
<span style="color: #20124d;"> να μείνει μαζί μου και να πάρουμε μαζί την συνέντευξη .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μάθαμε για τα μυστικά του καλού ούζου,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">εμπνευστήκαμε από το άρωμα του ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">χαρήκαμε την κουβέντα μας με τους εκπροσώπους της εταιρίας </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">δύο νέα παιδιά με πάθος γι 'αυτό που κάνουν !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Όταν δοκίμασα και απόλαυσα την εξαιρετική γεύση αυτού του ούζου ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ήξερα αμέσως πως η πρώτη μου γνωριμία μαζί του </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">θα κατέληγε σε μια σχέση πάθους...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μια σχέση γεμάτη σοκολάτα ....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ξεκίνησα λοιπόν να επεξεργάζομαι στο μυαλό μου </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">τις δυνατότητες που είχα...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Το αποτέλεσμα στάθηκε αντάξιο των προσδοκιών μου...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ένα παγωτό σκέτος πειρασμός...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Δεν θα σας πω πολλά γι' αυτό...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> Θα σας προκαλέσω να το δοκιμάσετε!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Υλικά για 780 γρ. παγωτού :</span></h3>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">400 γρ. γάλα εβαπορέ με χαμηλά λιπαρά</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">130 γρ. κακάο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">3,5 κουταλάκια του γλυκού (105 σταγόνες) υγρή στέβια </span><br />
<span style="color: #20124d;">( αντιστοιχία 4 σταγόνες στέβια = 1κ.γ ζάχαρη )</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">2 κουταλιές της σούπας ούζο Ματαρέλλη</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">40 γρ. ταχίνι</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">200 γρ. γιαούρτι.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η διαδικασία πολύ απλή!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μπλέντερ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Δεν έχουμε να κάνουμε τίποτα άλλο </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">απ' το να τα χτυπήσουμε όλα μαζί μέχρι να ενωθούν.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Το μείγμα είναι έτοιμο για να παγώσει μέσα στην παγωτομηχανή,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">βάζουμε το μείγμα μέσα σε ένα μεταλλικό μπολ με καπάκι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μόλις αρχίσει να παγώνει το ανακατεύουμε με το σύρμα ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">με αυτόν τον τρόπο το βοηθάμε να παγώσει ομοιόμορφα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Κάνουμε την διαδικασία αυτή ανά μισή ώρα περίπου,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">μέχρι να παγώσει επαρκώς.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Θα σας συνιστούσα να πάρετε μια παγωτομηχανή,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">εμένα μου έχει λύσει τα χέρια!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Δοκιμάστε το αυτό το παγωτό!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Είναι ιδιαίτερο , αρωματικό και πολύ γευστικό...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Α! Και να μην ξεχάσω ... ελαφρύ και απολαυστικό!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Υδατάνθρακες : 8 γρ. / 100 γρ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Λιπαρά : 12 γρ. / 100 γρ. </span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3mVIIvhRNstptDpRknCf6bHmGzp4RLx8kBXF6_xsBiLd-bFqfGRTzk1kqSKEDjttUM-Pb2Bgau-qWeJ3lBlPfU5cVawWV6Q4R_AQnZvcxQTGNkh9nCiQn4-2HQZROSc9u5xG70JYzO4/s1600/206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3mVIIvhRNstptDpRknCf6bHmGzp4RLx8kBXF6_xsBiLd-bFqfGRTzk1kqSKEDjttUM-Pb2Bgau-qWeJ3lBlPfU5cVawWV6Q4R_AQnZvcxQTGNkh9nCiQn4-2HQZROSc9u5xG70JYzO4/s1600/206.JPG" height="640" width="440" /></a></span></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-46161372500821466442014-05-08T22:43:00.000+03:002014-05-08T22:44:17.576+03:00Αύριο ξεκινάει το γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOkoEORmeDm9PSz75JffrSuLD7yj7gP85Wac6gMoVrFSP-mXcIa4W1QHZ0p9tK57dfZTpbP4x0qJts80zJdJI-vbf_2xYIU-9wm6XjG0XWL79XC_xALsXiO-BA8RMD9ciFDuxpvA4HCQ/s1600/ellada-giorti-geuseis-pdf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOkoEORmeDm9PSz75JffrSuLD7yj7gP85Wac6gMoVrFSP-mXcIa4W1QHZ0p9tK57dfZTpbP4x0qJts80zJdJI-vbf_2xYIU-9wm6XjG0XWL79XC_xALsXiO-BA8RMD9ciFDuxpvA4HCQ/s1600/ellada-giorti-geuseis-pdf.jpg" height="640" width="446" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> Αγαπημένοι φίλοι μου ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> επιτέλους φτάνει η μέρα που το φεστιβάλ γεύσεων</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> θα ανοίξει τις πύλες του για όλους εμάς !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">120 αξιόλογοι και πρωτοποριακοί,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">μικροί παραγωγοί,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ενώνουν τις δυνάμεις τους για να μας προσφέρουν </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ένα γαστρονομικό παράδεισο!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Άνθρωποι που με πείσμα και μεράκι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αντιστέκονται και επιμένουν να κάνουν τα όνειρα τους πραγματικότητα!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Να δημιουργούν με ελπίδα για ένα καλύτερο μέλλον ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> να αξιοποιούν ότι η Ελληνική γη απλόχερα μας προσφέρει!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η γεύση είναι τέχνη !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Το φεστιβάλ μας δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσουμε γεύσεις ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αλλά και να διασκεδάσουμε !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Θεατρικά δρώμενα , μουσικές παραστάσεις , έκθεση φωτογραφίας...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μας περιμένουν για να μας δώσουν ένα ακόμα σοβαρό λόγο για να πούμε </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">πως η επιλογή μας να παραβρεθούμε αυτές τις τρεις μέρες ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ήταν εξαιρετική!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Τα οφέλη μας δεν σταματούν εδώ!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Διάσημοι και βραβευμένοι chef μας περιμένουν </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">για να μας δείξουν μερικά από τα μυστικά της επιτυχίας τους!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Και φυσικά εμείς οι food bloggers </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ενώνουμε τις δυνάμεις μας δίνοντας τον καλύτερο εαυτό μας,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">για να σας παρουσιάσουμε αυτό το σπουδαίο γεγονός !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Με ζωντανές συνδέσεις θα έχετε την δυνατότητα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">να παρακολουθήσετε τα δρώμενα του φεστιβάλ! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Με αγάπη , μεράκι και καλή διάθεση από αύριο το απόγευμα στις 18:00 ξεκινάμε!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Συντονιστείτε στο κανάλι μας!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Σας περιμένουμε!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><a href="http://www.livestream.com/greekfoodblogs" target="_blank">http://www.livestream.com/greekfoodblogs</a></span></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-81300454991781119402014-05-05T22:18:00.002+03:002014-05-06T01:12:07.261+03:00Τα αποτελέσματα της κλήρωσης για τις προσκλήσεις του φεστιβάλ " Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις".<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CtGe441snyg/U2gMqzvBnpI/AAAAAAAAFSA/NSQzLhzz1Sk/s1600/ellada-giorti-geuseis-pdf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CtGe441snyg/U2gMqzvBnpI/AAAAAAAAFSA/NSQzLhzz1Sk/s1600/ellada-giorti-geuseis-pdf.jpg" height="640" width="446" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Οι μέρες πλησιάζουν...</div>
<div style="text-align: center;">
κι εμείς που παίρνουμε μέρος στο μεγάλο φεστιβάλ γαστρονομίας ,</div>
<div style="text-align: center;">
έχουμε μεγάλη χαρά γιατί θα βρεθούμε κοντά σε ανθρώπους </div>
<div style="text-align: center;">
που αγαπούν το καλό και ποιοτικό φαγητό !</div>
<div style="text-align: center;">
Η χαρά μου είναι ακόμα μεγαλύτερη </div>
<div style="text-align: center;">
γιατί θα έχω την ευκαιρία να συναντήσω κάποιους από εσάς ,</div>
<div style="text-align: center;">
τους καλούς μου φίλους !<br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSDHFeWErvRuoBR3DB1yCg2YRm7qrqWfguqK2qSVJftBmkeZP-3hvqUrxSN4Ps0kuVYbBf3CCT7fIOQeLqtLhD3-femsj1AWOb943qqZ-bNsUnZ9TjP-UOahkH4nYGofVeYEpc2WXtc5E/s1600/980x200-egg-syko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSDHFeWErvRuoBR3DB1yCg2YRm7qrqWfguqK2qSVJftBmkeZP-3hvqUrxSN4Ps0kuVYbBf3CCT7fIOQeLqtLhD3-femsj1AWOb943qqZ-bNsUnZ9TjP-UOahkH4nYGofVeYEpc2WXtc5E/s1600/980x200-egg-syko.jpg" height="80" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Απόψε θα δώσω τις 10 προσκλήσεις ( των 2 ατόμων η κάθε μια )!</div>
<div style="text-align: center;">
Η κλήρωση έγινε μόνο με συμμετοχές που είχα τρόπο να επικοινωνήσω.</div>
<div style="text-align: center;">
Χρησιμοποίησα τον λογάριθμο απ' το site <a href="http://www.random.org/" target="_blank">http://www.random.org/</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Οι συμμετοχές ήταν:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">1. mia maria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">2. peps</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">3. maria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">4. Ξανθή.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">5. Marie - Anne</span></div>
<div style="text-align: center;">
6. Meteojim</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">7. popipits</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">8. Άρτεμις Κουνή</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">9. Νίκος Κ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">10. Yiannis Zenzefilis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;">11. Michael Scoutelis. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Τα αποτελέσματα τα βλέπετε παρακάτω:</div>
<div style="text-align: center;">
Οι νικητές θα ειδοποιηθούν με προσωπικό μήνυμα!</div>
<div style="text-align: center;">
Ελπίζω να απολαύσουν την βόλτα τους στο φεστιβάλ.</div>
<div style="text-align: center;">
Θα χαρώ πολύ να γνωριστούμε από κοντά! </div>
<h3>
Step 1: The Sets</h3>
Generate <input maxlength="12" name="sets" size="6" type="text" value="10" /> set(s) with <input maxlength="12" name="num" size="6" type="text" value="5" /> unique
random integer(s) in each.<br />
Each integer should have a value between <input maxlength="12" name="min" size="6" type="text" value="1" /> and <input maxlength="12" name="max" size="6" type="text" value="20" />
(both inclusive; limits ±1,000,000,000).<br />
The total number of integers must be no greater than 10,000.<br />
<h2>
Random Integer Set Generator</h2>
You requested 1 set with 10 unique random integers, taken from the [1,11] range. The integers were sorted in ascending order.<br />
Here is your set:<br />
<ul class="data">
<li>Set 1: 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11</li>
</ul>
Timestamp: 2014-05-05 18:52:09 UTC</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-48644350186648833612014-05-01T02:11:00.004+03:002014-05-01T02:22:39.493+03:00Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις! Μπείτε στην κλήρωση για 10 προσκλήσεις του φεστιβάλ!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Jhuv8qHJISE/U2FsLauucQI/AAAAAAAAFRY/oUeBP_YS9ZU/s1600/petalouda-home.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Jhuv8qHJISE/U2FsLauucQI/AAAAAAAAFRY/oUeBP_YS9ZU/s1600/petalouda-home.png" height="400" width="387" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> <a href="http://www.elladagiortigefseis.gr/festival3/" target="_blank">Ελλάδα γιορτή γεύσεις - Άνοιξη 2014!</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> Στις <span class="header-info">9, 10 και 11 Μαΐου</span> στην Tεχνόπολις Δήμου Αθηναίων,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> θα βρίσκονται 120 μικροί παραγωγοί και τα προϊόντα τους,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> θα έχουμε την χαρά να δοκιμάσουμε τα προϊόντα τους,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">θα παρακολουθήσουμε μαθήματα μαγειρικής από καταξιωμένους σεφ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">θα διασκεδάσουμε με μουσικά happenings , θέατρο δρόμου κλπ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Το Sofeto Γεύσεις Υγείας θα είναι και αυτό εκεί. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Δέκα τυχεροί από εσάς θα πάρουν προσκλήσεις ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> κατόπιν κληρώσεως που θα γίνει την 05-5-2014 ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> προκειμένου να παραβρεθούν στον πολυχώρο του φεστιβάλ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> και να συμμετέχουν στα δρώμενα.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> Για να λάβετε μέρος στην κλήρωση,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> το μόνο που έχετε να κάνετε</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> είναι να αφήσετε ένα σχόλιο σας κάτω απ' αυτή την ανάρτηση!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Σας εύχομαι καλή επιτυχία!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-53503320775755315502014-04-27T14:21:00.000+03:002014-05-25T17:50:01.649+03:00Περιπέτεια στο Αιγαίο , ο " Αίολος" και το παγωτό αβοκάντο με ούζο και πορτοκάλι!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-r03W0i5l-GA/U1raXX987lI/AAAAAAAAFO4/-eOP9YGsTlM/s1600/487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-r03W0i5l-GA/U1raXX987lI/AAAAAAAAFO4/-eOP9YGsTlM/s1600/487.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Είναι κάποιες φορές στην ζωή μας </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που η τύχη μες την ατυχία μας ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">μας οδηγεί ν' ανακαλύψουμε εικόνες της ομορφιάς</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> αυτού του τόπου ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που δύσκολα θα είχαμε την δυνατότητα να το κάνουμε...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μια τέτοια ευκαιρία μου δόθηκε πριν λίγο καιρό...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Κύριος προορισμός μου η Ρόδος!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Το νησί των ιπποτών και των μεσαιωνικών κάστρων </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ήταν μπροστά μου και με καλούσε να αποτυπώσω </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">με τον φωτογραφικό φακό μου κάθε του γωνιά ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που με ταξίδευε πίσω στον χρόνο...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Στην εποχή των ιπποτών ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">του μεγάλου Μαγίστρου και του επιβλητικού μεσαιωνικού κάστρου του...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ένα τέλειο σκηνικό για ταινία μιας άλλης εποχής...</span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixAeOsvyby_NEVAaYkl6tEaFxNq58uh4_If5Nxo3HxHAfhEkYWhmglnRcb-t8bAoEn-Oe1UjK_k6oVZuTJi-XBk2Djr3LWWBqXFCi5VBNC6XHjqpY6SgUhYLuv7ajoZCobujm5mvRiPhE/s1600/437.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixAeOsvyby_NEVAaYkl6tEaFxNq58uh4_If5Nxo3HxHAfhEkYWhmglnRcb-t8bAoEn-Oe1UjK_k6oVZuTJi-XBk2Djr3LWWBqXFCi5VBNC6XHjqpY6SgUhYLuv7ajoZCobujm5mvRiPhE/s1600/437.JPG" height="271" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Στα βοτσαλόστρωτα σοκάκια συναντούσα ανθρώπους απ' την άλλη άκρη της γης </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που προσπαθούσαν σαν εμένα να αποτυπώσουν ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">άλλος με την φωτογραφική του μηχανή </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και άλλος με τα πινέλα του,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">την πολλές φορές μελαγχολική αίσθηση </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που αποπνέει αυτή η γωνιά του νησιού .</span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwWvXuflFSkSRM_2lF6pK2Vtr_kizov5_RzV45A-X-iJkVHEpzHZ6Arumn1TiGPePNFCJH63TFu_6rNcScdv5ndnBs9KG95UZrudFMMEYC-2boSok5oIrBVLIRFhTHW7_tpVGTl4qYoqM/s1600/425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwWvXuflFSkSRM_2lF6pK2Vtr_kizov5_RzV45A-X-iJkVHEpzHZ6Arumn1TiGPePNFCJH63TFu_6rNcScdv5ndnBs9KG95UZrudFMMEYC-2boSok5oIrBVLIRFhTHW7_tpVGTl4qYoqM/s1600/425.JPG" height="640" width="434" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Προσωπικά είχα την ευκαιρία να φωτογραφίσω </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">πολλά απ' τα αγαπημένα μου ψηφιδωτά.</span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Είχα την χαρά να μελετήσω την τεχνική και την αισθητική</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">των αρχαιοελληνικών μωσαϊκών του 5ου αιώνα μ.χ ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ρωμαϊκών ψηφιδωτών αλλά και σύγχρονων βοτσαλοτών</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που συναντά κάποιος σε αφθονία στους δρόμους της πόλης.</span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUbqY_YhLfx1RH0EDlHbcp9KmqdZJiVv8zzIReQkQzwzo3wUA4HXbP7hrTRraIi4o3KLK0vVXARkxMRmsqcTGga5JAqt3XJURqQDJrDUpglrFu6yioOISp37g3IfnhwQCO3iXyvd-4jCM/s1600/704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUbqY_YhLfx1RH0EDlHbcp9KmqdZJiVv8zzIReQkQzwzo3wUA4HXbP7hrTRraIi4o3KLK0vVXARkxMRmsqcTGga5JAqt3XJURqQDJrDUpglrFu6yioOISp37g3IfnhwQCO3iXyvd-4jCM/s1600/704.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Οι μέρες στην Ρόδο κύλισαν δημιουργικά...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Έφτασε η ώρα να γυρίσω στην βάση μου ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αλλά η μοίρα είχε άλλα σχέδια....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ο ενδιάμεσος σταθμός στην επιστροφή μου ήταν η αγαπημένη μου Σύρος.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Έφτασα εκεί στις 4:00 τα ξημερώματα,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">το επόμενο πλοίο που θα επιβιβαζόμουν βρισκόταν εκεί.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η απεργία όμως των ναυτικών δεν μου επέτρεψε να ταξιδέψω...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DAPrHYQw9J8/U1whNDy-m3I/AAAAAAAAFQI/dELYXcpHEME/s1600/971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DAPrHYQw9J8/U1whNDy-m3I/AAAAAAAAFQI/dELYXcpHEME/s1600/971.JPG" height="225" width="400" /></a></span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η αλήθεια είναι πως στην αρχή δεν ένιωσα ιδιαίτερα ευχάριστα...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Είχα πολλές εκκρεμότητες που με περίμεναν στο σπίτι.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Τι μπορούσα όμως να κάνω;</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ήμουν αποκλεισμένη και δεν είχα ιδέα πότε θ' αναχωρούσα...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Έμεινα εκεί τέσσερις ημέρες.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Όλο αυτόν τον χρόνο είδα μέρη στο νησί που δεν είχα ξαναδεί...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Το φως και η ομορφιά αυτού του τόπου </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">με αποζημίωσε για την ταλαιπωρία που πέρασα .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bu4zYcYKVyY/U1rbfkSCWOI/AAAAAAAAFPg/SiOdHuPWVuY/s1600/1019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bu4zYcYKVyY/U1rbfkSCWOI/AAAAAAAAFPg/SiOdHuPWVuY/s1600/1019.JPG" height="640" width="425" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η Άνω Σύρος με την εκπληκτική της θέα </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">γέμισε με το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">τον φωτογραφικό μου φακό!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Εκεί όμως που εντυπωσιάστηκα</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> ήταν όταν βρέθηκα στην ξακουστή Ποσειδωνία ( De la Gracia ) .</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ένα μέρος που σε μαγεύει με την ομορφιά του ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> την καλαισθησία των αρχοντικών </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αλλά και με το νοικοκυρεμένο περιβάλλον του.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0AEeVBjlPmM/U1wg-4UP8lI/AAAAAAAAFQE/sFAoTjhnKV4/s1600/930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0AEeVBjlPmM/U1wg-4UP8lI/AAAAAAAAFQE/sFAoTjhnKV4/s1600/930.JPG" height="640" width="428" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Αποκλεισμένη στον επίγειο παράδεισο λοιπόν...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Έπρεπε όμως να επιστρέψω στους δικούς μου ανθρώπους </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που με περίμεναν και μου είχαν λείψει πολύ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Περιπλανώμενη στα ταξιδιωτικά γραφεία του νησιού</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"> και απελπισμένη γιατί δεν μπορούσα να βρω τρόπο να ταξιδέψω,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">η τύχη μου χαμογέλασε πάλι! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Συνάντησα τυχαία έναν καλό φίλο απ' το νησί μου ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">ο οποίος σαν από μηχανής Θεός μου έδωσε την λύση!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ο Χρήστος βρέθηκε στην Σύρο με τον <a href="http://www.zougla.gr/zouglaport/port_various/article/enas-eolos-sto-egeo#.U1wTLp2xTp1.facebook" target="_blank">"Αίολο"</a> ,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">το ταχύπλοο σκάφος του </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που μεταφέρει μ' αυτό τους πελάτες - επιβάτες του</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">στα νησιά των Κυκλάδων!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-qmhioxbNKOM/U1rbP5e9N-I/AAAAAAAAFPY/2IOWe97FZMY/s1600/1072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qmhioxbNKOM/U1rbP5e9N-I/AAAAAAAAFPY/2IOWe97FZMY/s1600/1072.JPG" height="640" width="440" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η χαρά μου απερίγραπτη γιατί όχι μόνο θα γύριζα σπίτι </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">αλλά θα έφτανα συντομότερα απ' ότι υπολόγιζα με το πλοίο</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">και φυσικά πιο άνετα!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Αν κάποια στιγμή χρειαστείτε τις υπηρεσίες του Χρήστου</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">θα τον βρείτε στο τηλέφωνο 6936837837.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Μόλις αντίκρισα το λιμανάκι της Νάουσας </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">η χαρά μου ήταν μεγάλη!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Έφτασα επιτέλους στο σπίτι μου!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5FA3ZId9qGM/U1rb48X0GxI/AAAAAAAAFPw/Ab6ufPHOgsA/s1600/1147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5FA3ZId9qGM/U1rb48X0GxI/AAAAAAAAFPw/Ab6ufPHOgsA/s1600/1147.JPG" height="277" width="400" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ήμουν τόσο χαρούμενη που ξαναβρέθηκα με την οικογένεια μου,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">που ήμουν πάλι στο χώρο μου και φυσικά στην κουζίνα μου !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Είχα τόση ενέργεια μέσα μου εκείνη την ώρα !</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Σκέφτηκα να κάνω κάτι για να γιορτάσουμε την επιστροφή μου!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ρώτησα πατέρα και κόρη τι θα ήθελαν να τους προσφέρω.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Η απάντηση μία!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">" Παγωτό!!! "</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ανασκουμπώθηκα λοιπόν και ξεκίνησα!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Ήθελα να φτιάξω από καιρό ένα παγωτό με αβοκάντο!</span><br />
<span style="color: #20124d;">Δύο ξεχασμένα ( λόγω απουσίας μου ) ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">αβοκάντο υπήρχαν στο ψυγείο.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Είχαν ωριμάσει όσο έπρεπε.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Να η ευκαιρία λοιπόν! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VJJ-GeC7Y20/U1whbed-YCI/AAAAAAAAFQY/nsdgSG4GLjs/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VJJ-GeC7Y20/U1whbed-YCI/AAAAAAAAFQY/nsdgSG4GLjs/s1600/002.JPG" height="640" width="490" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Υλικά για 600 γρ. παγωτού :</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">400 γρ. καθαρισμένα ( χωρίς το κουκούτσι ) ώριμα αβοκάντο </span><br />
<span style="color: #20124d;">3 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού</span><br />
<span style="color: #20124d;">150 γρ. γάλα εβαπορέ ελαφρύ</span><br />
<span style="color: #20124d;">4 κουταλάκια του γλυκού ( 120 σταγόνες ) στέβια υγρή </span><br />
<span style="color: #20124d;">με αντιστοιχία με την ζάχαρη 4 σταγόνες = 1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη</span><br />
<span style="color: #20124d;">4 κουταλάκια του γλυκού ούζο</span><br />
<span style="color: #20124d;">2,5 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού</span><br />
<span style="color: #20124d;">75 γρ. χυμό φρέσκου πορτοκαλιού.</span><br />
<span style="color: #20124d;"> Μια δόση <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2013/02/sofeto_9.html" target="_blank">γλάσο σοκολάτας αλά Sofeto</a></span><br />
<span style="color: #20124d;">Χοντροκομμένα καρύδια. </span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και τα βάζουμε μέσα στο μπλέντερ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">τα κτυπάμε μαζί με το χυμό λεμονιού </span><br />
<span style="color: #20124d;">μέχρι να γίνουν κρέμα.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Προσθέτουμε το γάλα εβαπορέ , την στέβια , </span><br />
<span style="color: #20124d;">το ούζο , το ξύσμα και τον χυμό.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Χτυπάμε πάλι να ενωθούν όλα τα υλικά μας!</span><br />
<span style="color: #20124d;">Έτοιμο το μείγμα!</span><br />
<span style="color: #20124d;">Τόσο απλό!</span><br />
<span style="color: #20124d;">Βάζουμε το μείγμα σε παγωτομηχανή,</span><br />
<span style="color: #20124d;">ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">βάζουμε το μείγμα μέσα σε ένα μεταλλικό μπολ με καπάκι </span><br />
<span style="color: #20124d;">και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Μόλις αρχίσει να παγώνει το ανακατεύουμε με το σύρμα ,</span><br />
<span style="color: #20124d;">με αυτόν τον τρόπο το βοηθάμε να παγώσει ομοιόμορφα.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Κάνουμε την διαδικασία αυτή ανά μισή ώρα περίπου,</span><br />
<span style="color: #20124d;">μέχρι να παγώσει επαρκώς.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Θα σας συνιστούσα να πάρετε μια παγωτομηχανή,</span><br />
<span style="color: #20124d;">εμένα μου έχει λύσει τα χέρια!</span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Το παγωτό αυτό σας το δίνω σε μικρή δόση </span><br />
<span style="color: #20124d;">γιατί κάποιοι ίσως είναι επιφυλακτικοί με το αβοκάντο σε μια τέτοια εκδοχή.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Σας βεβαιώνω όμως πως η κόρη μου που δεν το πολυθέλει,</span><br />
<span style="color: #20124d;">τρώγοντας αυτό το παγωτό ενθουσιάστηκε!</span><br />
<span style="color: #20124d;">Το συνόδευσα με <a href="http://sofetogeyseisygeias.blogspot.gr/2013/02/sofeto_9.html" target="_blank">γλάσο σοκολάτας αλά Sofeto</a></span><br />
<span style="color: #20124d;">και χοντροκομμένα καρύδια...</span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;">Δεν θα σας πω άλλα ....</span><br />
<span style="color: #20124d;">Δοκιμάστε το!</span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GOKBy5R7DeA/U1zbdNN8_ZI/AAAAAAAAFRE/OQWpnIKF1qw/s1600/024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GOKBy5R7DeA/U1zbdNN8_ZI/AAAAAAAAFRE/OQWpnIKF1qw/s1600/024.JPG" height="640" width="438" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: #20124d;">Παγωτό:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Υδατάνθρακες : 8,25 γρ. / 100 γρ.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #20124d;">Λιπαρά : 61 γρ. / 100 γρ.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Γλάσο σοκολάτας :</span><br />
<span style="color: #20124d;">Υδατάνθρακες : 10,56 γρ./ 100 γρ.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Λιπαρά : 12,13 γρ. / 100 γρ. </span></div>
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-qmhioxbNKOM%2FU1rbP5e9N-I%2FAAAAAAAAFPY%2F2IOWe97FZMY%2Fs1600%2F1072.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-qmhioxbNKOM/U1rbP5e9N-I/AAAAAAAAFPY/2IOWe97FZMY/s1600/1072.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-3271939691786833479.post-14479898417917815042014-04-15T00:18:00.003+03:002014-05-25T17:50:28.642+03:00Ζελέ φράουλας με κεφίρ , χωρίς ζάχαρη και με χαμηλά λιπαρά.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vHRZdAJJPuA/U0xJwANenHI/AAAAAAAAFOI/6-ZWv29_hTA/s1600/092+m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vHRZdAJJPuA/U0xJwANenHI/AAAAAAAAFOI/6-ZWv29_hTA/s1600/092+m.JPG" height="640" width="428" /></a></b></div>
<br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-weight: normal;"> Το<b> </b>Πάσχα είναι προ των πυλών...</span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-weight: normal;">Οι σούβλες ετοιμάζονται...</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Οι καλές νοικοκυρές βάφουν τ' αυγά τους σύμφωνα με το έθιμο,</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">τα κουλουράκια και τα τσουρέκια μοσχομυρίζουν στα σπίτια μας!</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
</span></b>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Εδώ στο νησί οι δρόμοι άρχισαν να γεμίζουν με περισσότερο κόσμο.</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Είναι τόσο όμορφο το νησί μας ανθισμένο ,</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">λουσμένο στον ήλιο ,</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">ζωντάνεψε η φύση και μαζί της κι εμείς .</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
</span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-weight: normal;">Βρήκαμε την ευκαιρία να βγούμε</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;"> από την μοναχικότητα του χειμώνα ,</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">να ανοίξουμε με θάρρος τα φτερά της ψυχής μας </span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;"> αρχίζοντας να νιώθουμε και πάλι </span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">την γνώριμη και ακαταμάχητη αισιοδοξία </span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">που μας χαρίζει απλόχερα η Ελληνική φύση...</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Ήλιος , θάλασσα , καρποί της γης...</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
</span></b>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα γλυκό ελαφρύ , </span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">γευστικό και πολύ εμφανίσιμο!</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Οι φράουλες μπαίνουν πλέον στην εποχή τους.</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Η αγάπη μας γι' αυτές απερίγραπτη!</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Μετά τις καταχρήσεις του Ελληνικού Πάσχα </span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">είμαστε νομίζω σε θέση πιο πολύ από ποτέ να αναζητήσουμε </span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">μια γεύση φίνα, ελαφριά αλλά λαχταριστή!</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
</span></b>
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Μην ψάχνετε πολύ...</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Εδώ μπροστά σας είναι!</span></span></b><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<span style="font-weight: normal;">Με πολύ αγάπη για όλους εσάς !</span></span></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">
<br />
</span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Υλικά:</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">350 γρ φράουλες</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">360 γρ νερό</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">3 κουταλάκια του γλυκού<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>κοφτά<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>αγάρ αγάρ</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">2,5 κουταλιές της σούπας στέβια κρυσταλλική αντιστοιχία με
ζάχαρη 1: 6,5</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">230 γρ κεφίρ</span></div>
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Λίγο εσάνς κανέλας. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WBB7bIkAjIo/U0xJ4NBoseI/AAAAAAAAFOQ/iO75f3h3j8E/s1600/139+m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WBB7bIkAjIo/U0xJ4NBoseI/AAAAAAAAFOQ/iO75f3h3j8E/s1600/139+m.JPG" height="640" width="408" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EL; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]--><span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Πλένουμε καλά τις φράουλες , τις αφήνουμε να σουρώσουν </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">και τις κτυπάμε στο μπλέντερ για να
γίνουν πολτός.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"> </span>
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>και ανάβουμε την φωτιά ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">προσθέτουμε το αγάρ αγάρ και ανακατεύουμε καλά.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την θερμοκρασία </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">και συνεχίζουμε το
ανακάτεμα να λιώσει καλά το αγάρ αγάρ.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την στέβια ,</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">τον πολτό από τις φράουλες ,το κεφίρ </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Τέλος ρίχνουμε και λίγο εσάνς κανέλας.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Αφήνουμε να κρυώσει λίγο , για 10 λεπτά</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">και ρίχνουμε το μείγμα μας σε μια φόρμα για<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ζελέ, </span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">όταν κρυώσει το τοποθετούμε στο ψυγείο για να πήξει.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Μετά από μιάμιση ώρα περίπου θα είναι έτοιμο να το βγάλουμε από
την φόρμα .</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Το βάζουμε σε μια πιατέλα και το στολίζουμε με φρέσκες φράουλες.</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5yIpET063vU/U0xKAB9skoI/AAAAAAAAFOY/JiazfTYwf-Q/s1600/143+m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5yIpET063vU/U0xKAB9skoI/AAAAAAAAFOY/JiazfTYwf-Q/s1600/143+m.JPG" height="640" width="440" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0066; font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Υδατάνθρακες : 4,03 / 100 γρ. Λιπαρά : 0,96 / 100 γρ.</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15988251093094153636noreply@blogger.com11